Мхали

больше всего люблю из капусты мхали

овощи (свекла, картофель, или капуста, или сладкий перец, или шпинат, или др.) - 500 г
грецкие орехи рубленые - 1/2 стакана
чеснок - 3 зубчика
уксус винный - 1 ст. ложка
* или сок гранатовый - 4 ст. ложки
зелень кинзы, петрушки, укропа рубленая - по 2 ст. ложки
перец красный молотый - 1/4 ст. ложки
хмели-сунели - 1/3 ч. ложки
соль по вкусу

Метки:
Вид блюда: Закуски холодные разные
Способ приготовления:

Овощи отварить, охладить, нарезать ломтиками и перемешать с соусом.

В мхали из свеклы можно добавить нашинкованный репчатый лук.

Для соуса сацибели ядра орехов истолочь с чесноком, соединить с зеленью, винным уксусом или гранатовым соком, перцем, хмели-сунели и солью.

При подаче мхали выложить в салатник и оформить зеленью.