ЕЕ величество, домашняя утка!!!
Ну вот, теперь имею опыт с уткой - НИКОГДА БОЛЬШЕ!!! Мне с деревни привезли утку, такую толстую и красивую, решила - на НГ приготовлю!!! Кулинарный отчет: когда разморозила и взяла в руки, чтобы замариновать - ужаснулась 
Еще через 2 часа - анологичная ситуация!!! 
Потом разрезала рукахв - намазала медом и в духовку отправила доготавливаться. В итоге выглядело все красиво!!! Стали резать - ба, жир как будто и не исчезал, а мяса то всего то 2 раза покушать на 2 человека - кот наплакал (до этого утка была огромной!!!) 
Вкуно конечно, но ОНО ТОГО НЕ СТОИТ!!! 
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → ЕЕ величество, домашняя утка!!!
Тэги: разочарование
 |
Ну вот, теперь имею опыт с уткой - НИКОГДА БОЛЬШЕ!!! Мне с деревни привезли утку, такую толстую и красивую, решила - на НГ приготовлю!!! Кулинарный отчет: когда разморозила и взяла в руки, чтобы замариновать - ужаснулась слой жира толщинойв палец по всему так сказать периметру Ладно, намзала солью, перцем и розмарином, оставила на 4 часа пропитываться. Читать полностью |
| +15 |
ninso
|
16 комментариев |
Комментарии
Сначала убрать шкурку вместе с подкожным жиром.
Положить в ёмкость с холодной водой,туда же морковь целую,очищенную луковицу,перец горошком,поставить на плиту и довести до кипения-снимать пенку.Варить в течение 1го часа.Выключить,положить лавровый лист.Оставить до полного остывания.
Остывшую птицу выложить на сито -чтобы лишнее стекло.
Затем намазать-горчицей,мёдом,сметаной с пряностями,начинить и в духовку.А на противень налить процеженный бульон-мясо птицы будет сочным,но не жирным,и ароматным,если на дно противня положить веточку розмарина.
Приятного аппетита!
Сначала убрать шкурку вместе с подкожным жиром.
Положить в ёмкость с холодной водой,туда же морковь целую,очищенную луковицу,перец горошком,поставить на плиту и довести до кипения-снимать пенку.Варить в течение 1го часа.Выключить,положить лавровый лист.Оставить до полного остывания.
Остывшую птицу выложить на сито -чтобы лишнее стекло.
Затем намазать-горчицей,мёдом,сметаной с пряностями,начинить и в духовку.А на противень налить процеженный бульон-мясо птицы будет сочным,но не жирным,и ароматным,если на дно противня положить веточку розмарина.
Приятного аппетита!
↑ Перейти к этому комментарию
Дали нам утку. Муж сходил в интернет, почитал интересных рецептов/выбрали запекать в казане на костре/.
Солью натерли, замариновали/муж старался/, положили в казн. Распалили костер побольше/как ’’бывалые’’ рекомендовали/, раскавыряли угли, поставили в центр казан и угольками присыпали бока. Через минут пять примерно пошел вкуснючий запах. Мммм... мы, истекая слюной, сидим и в ожидании блаженного вкуса уточки, наблюдаем за процессом приготовления.
Сижу, смотрю, а крышка отходит от стенки казана... сказала мужу, чтоб поправил, он склонился над несчастной железякой, а казан-то стал плавиться
В итоге: испорчен казан и очень смуглая снаружи, но сырая внутри утка
Короч, поехали купили шашлыков, а утку так и выкинули
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: