Ватрушки розочки

Делаем дрожжевое тесто кто какое любит. Я делала так

Состав

Молоко тёплое 1 полный мульт. стакан
Дрожжи 1 ст. ложка
Ванилин 1 пачка (маленькая)
Сахар 2 ст. ложки + 2 для творога
Яйцо 2 шт.+ 1 для творога
Творог 220 г.
Мука примерно 3 стакана(200)
Масло подсолнечное 3 ст. л
Соль пол ч. л.

Приготовление

В тёплом молоке развести дрожжи, сахар. Дать постоять мин.10-15.



Когда они подойдут "шапочкой", добавить масло, соль, сахар, яйца(положила одно целое а второе только белок, желток оставила для смазки) ванилин, всё размешать.



Добавить просеянную муку и замесить тесто до однородной консистенции.



Дать тесту в тепле подойти примерно 2 часа, за это время один раз обмять.



Пока тесто подходит готовим начинку из творога



В творог кладём яйцо, сахар



Всё перемешать



И так тесто подошло.
Делаем из шарика лепёшку
Делаем три надреза



Кладём в середину начинку



Закрепляем одну часть



Затем вторую



И третью



Получается вот такая роза



Кладём на смазанный противень, помазать яичком, подождать когда они немного поднимутся и поставить в нагретую духовку.