Преимущества питания в кругу семьи

Если родители уделяют детям достаточно времени и активно участвуют в совместных трапезах, этот обычай сохраняется даже тогда, когда дети подрастают (и когда им, как известно, трудно бывает найти минутку на общение с родителями). Но устанавливать этот обычай в семье с детьми-подростками чрезвычайно трудно, а то и вовсе невозможно.

Выработка же правильных пищевых привычек у маленького ребенка обязательно повлияет на его питание во взрослом возрасте. Усвоение принципов здорового питания с самых ранних лет особенно важно с учетом того, что по мере взросления дети все чаще едят вне дома.

Помимо всего прочего пищевые привычки и предпочтения, закладывающиеся в семье, оказывают сильное воздействие на вес ребенка в будущем. А усвоенные в детстве нормы остаются с человеком на всю жизнь.

Семейная трапеза предоставляет отличную возможность для перенимания принципов правильного питания. Дети обычно подражают тому, что видят, и в первую очередь тому, что делают родители. Это относится также к пищевым предпочтениям и не всегда бывает хорошо: ребенок, который видит, что родители не едят овощи и фрукты, вряд ли полюбит растительную пищу, даже если его попытаются убедить, что такая пища полезна для здоровья.

Помимо усвоения принципов здорового питания у семейной трапезы есть и иные преимущества, в частности расширение словарного запаса ребенка. Как указывает ряд исследований, семейные беседы положительно сказываются на развитии речи. И совместная трапеза – лучшее время для усвоения новых слов.

А еще ученые установили связь между семейными трапезами и повышением мотивации, успехами в учебе, улучшением способности к чтению, снижением риска насилия и употребления наркотиков, уменьшением уровня депрессивности и расстройств пищеварения, лучшей адаптацией в обществе.

Желательно устраивать семейные трапезы как минимум 5 раз в неделю. Причем к этому можно подойти с большой изобретательностью, сделав, например, завтрак более простым, чем ужин, но не менее полезным. По возможности стоит вовлекать детей в процесс приготовления пищи – это прекрасная возможность поделиться с ними опытом, что способствует развитию у них социальных связей и мыслительных способностей.

Рекомендуется начинать приучать ребенка к семейной трапезе, как только он научится сидеть и есть обычную пищу.