Козлятина. Нужен рецепт.
Как приготовить мясо козла на кости? Если честно, я никогда ни готовила из него. Мясо наверно жестковато, отварить наверно, а потом в духовке, в фольге запечь или как? Даже не знаю. 
Пожалуйста поделитесь рецептом приготовления.
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Козлятина. Нужен рецепт.
Тэги: рецепты козла
| Как приготовить мясо козла на кости? Если честно, я никогда ни готовила из него. Мясо наверно жестковато, отварить наверно, а потом в духовке, в фольге запечь или как? Даже не знаю. Пожалуйста поделитесь рецептом приготовления. Читать полностью |
| +6 |
Наталья Тер
|
22 комментария |
Комментарии
↑ Перейти к этому комментарию
Если cвы располагате временем, то я очень советую мой рецепт, мясо получается нежнейшим, ароматным.
В кастрюлю налить немного масла, лучше оливкового, добавить ложку свинного жира, не сала, а именно жира, он продается. накидать порезаных крупными кусочками морковку, лук, помидоры- прям на 4 части разрезаем и кидаем. Чеснок, дольки не очищать от последнего слоя шкурки, иначе все размякнет раньше времени. на все это устроить мясо, посолить немного и поставить на медленный огонь. Овощи начнут давать сок, его будет много. Вот в этом соку мясо и приготовится, это долго, у меня часа по 4 оно квасится. Но вкусно. В конце . когда сок выпарится, можно добавить полстакана белого вина, но я не добавляю, у меня аллергия.
↑ Перейти к этому комментарию
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: