Супчики диетические

Супчик с фрикадельками домашний
Диетический супчик, очень вкусный.
фрикадельки могут быть из любого мяса. У меня-фарш из индюшиного филе. В фарш добавляю только яйцо, соль, немного перца. В кипящую воду кладу чайной ложечкой. Все ингридиенты закладываю одновременно с фрикадельками:картофель, немного риса, лук, морковь, сладкий перец. Все нарезаю произвольно. Только морковь тру крупно. Соль по вкусу. В конце добавляю зелень.
В тарелку -немного сметаны. Приятного аппетита!
А, если заменить картофель сельдерем, а сметану йогуртом, суп будет еще более диетическим.

А это обычный зеленый борщ. В нем нет картофеля. Вместо него корень сельдерея и топинамбур. Можно добавить кружочки крутого яйца. Но я люблю немного взбить вилкой сырое яйцо. И перед выключением, помешивая, медленно влить его в борщ.
Комментарии
.Я кладу пополам шпинат и щавель.
http://www.wday.ru/food/healthy/_article/shpinat-polza-ireczepty/5/ Шпинат: польза и рецепты
"Молодой шпинат кладут в салаты и соусы-дипы, а более старые, грубоватые листья отваривают на пару, обжаривают или тушат. Из шпината готовят супы-пюре и зеленые щи, для кислинки листья шпината смешивают с щавелем."
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: