Лукум

Рецепт лукума

Приготовление рецепта лукума занимает достаточно много времени, это процесс растянут на два дня. Для начала вам потребуется насыпать в кастрюлю 4 стакана сахара, налить 1,5 стакана воды и добавить столовую ложку лимонного сока. Необходимо, чтобы эта смесь покипела около 10 минут.

Затем с помощью миксера перемешать крахмал, винный камень, понемногу вливая воду. Смесь поставьте на плиту доведите ее до кипения. Далее долейте сироп и варите лукум приблизительно часа 2.

После процесса варки вы можете добавить сюда орехи, миндаль, или то, что вам нравиться. Возьмите лист, обязательно нанесите на него масло и пергамент, равномерно распределите лукум, и дайте ему застыть. Следует аккуратно его разрезать. Храните готовый десерт в контейнере. Приятного аппетита!