Марфуша дома семь месяцев. Отмечаем пирогом и сочной курочкой. Рецепты.

В честь маленького праздника, так сказать, маленькие готовочки.
Пирог простецкий: слоёное тесто покупное и начинка капустная с яйцом


Кура была царская. Поэтому, делюсь. Маринад волшебный, эксклюзив мой:
поллитра кефира, две горсти клюквы(раздавить в руке, но не все ягодки), любая приправа для мяса(для куры не годится, там обычно карри-беее), полстакана соевого соуса, соли немного, семена кориандра, пара щепоток сушеного чеснока(он ароматнее). Положить курочку в маринад, вот так, часа на 4-5(в идеале-на ночь):

Потом начинить птицу грецкими орехами, черносливом и яблоками, полить немного маринадом

- и в духовку на полтора часа! Пока в магазин бегала, чуть-чуть пригорела птичка, но моим корочка хрустящая очень понравилась.

Слопали в один присест! Аромат волшебный стоит и сейчас в доме. Почти рождественская индейка вышла(по вкусу).
Всем любви, удачи, счастья и... хорошего аппетита!