Куриная печёнка в сметанном соусе.
Нам понадобиться:
-1 кг куриной или гусиной печени
-мука для панировки
-2 стол. ложки растительного масла
-соль
-чорный молотый перец
-молотый кариандр
-2 луковицы
-1 чайн. ложка сахарного песка
-200 гр сметаны
-1 чайн. ложка горчицы.
Приступим :
Печенку вымыть и очистить от всех плёнок. Каждую печенку разрезать пополам. Обвалять печенку в муке.
Разогреть в большой сковороде масло и жарить печенку при постоянном помешивании до образования румяной корочки. Затем снять со сковороды.
Репчатый лук очистить и нарезать кольцами. Выложить в сковороду, где жарилась печенка, посыпать сахарным песком и слегка подрумянить.
добавить сметану и довести до кипения. Приправить солью, молотым перцем и кариандром. Кипятить 3 мин, затем добавить горчицу и хорошо перемешать.
Печенку выложить в сметанно - горчичный соус, тщательно перемешать, дать закипеть и сразу же снять с огня.
На гарнир можно подать картофельное пюре.
ПРИЯТНОГО АПЕТИТА!!!
-1 кг куриной или гусиной печени
-мука для панировки
-2 стол. ложки растительного масла
-соль
-чорный молотый перец
-молотый кариандр
-2 луковицы
-1 чайн. ложка сахарного песка
-200 гр сметаны
-1 чайн. ложка горчицы.
Приступим :
- Поделиться
Печенку вымыть и очистить от всех плёнок. Каждую печенку разрезать пополам. Обвалять печенку в муке.
- Поделиться
Разогреть в большой сковороде масло и жарить печенку при постоянном помешивании до образования румяной корочки. Затем снять со сковороды.
- Поделиться
Репчатый лук очистить и нарезать кольцами. Выложить в сковороду, где жарилась печенка, посыпать сахарным песком и слегка подрумянить.
добавить сметану и довести до кипения. Приправить солью, молотым перцем и кариандром. Кипятить 3 мин, затем добавить горчицу и хорошо перемешать.
Печенку выложить в сметанно - горчичный соус, тщательно перемешать, дать закипеть и сразу же снять с огня.
- Поделиться
На гарнир можно подать картофельное пюре.
ПРИЯТНОГО АПЕТИТА!!!
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Куриная печёнка в сметанном соусе.
Тэги: готовим вкусно
 |
Нам понадобиться: -1 кг куриной или гусиной печени -мука для панировки -2 стол. ложки растительного масла -соль -чорный молотый перец -молотый кариандр Читать полностью |
| +23 |
vikafilatova
|
16 комментариев |
Комментарии
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: