Запеканка "Оранжевые облака"

Ну, не едят мои дети тыкву, а у бабушки, как нарочно, в этом году богатый урожай. На Хелоуин сделали с десяток страшилок, а с остальной что делать??? А тут и рецептик подходящий попался. Прельстил он меня романтическим названием, в результате и на вкус оказался очень даже ничего, и детям понравилось. Вот, хочу поделиться.

500гр. тыквы и 500гр. яблок очистить от кожуры и семечек, порезать мелкими кусочками и тушить с 50гр. сливочного масла минут 15-20.

Снять с огня, немного остудить, добавить яичные желтки от 3 яиц, растертые со 100гр. сахара и 1 ст. ложку манной крупы, а затем взбитые в пену желтки.

Аккуратно перемешать, выложить в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму. Выпекать до готовности,
Очень воздушная запеканочка получается. Приятного аппетита.