Совместные покупки Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook 

"Шинковка" для капусты.

"Что-то печете вы все, девочки, печете... лучше б уж капусту квасили, что ли! из к/ф "Самая обаятельная и привлекательная"

Всем привет! Занимались квашением капусты, и на свет божий бабушка достала тяпку, наподобие такой, какой наши бабушки-прабабушки рубили капусту.



Говорю "наподобие", потому что эта тяпка современная, вся стальная. Возможно, что у кого-то такие сохранились, но только с деревянной ручкой. Когда я ее увидела, то сразу вспомнила сказку про мальчика-с-пальчика: "... однажды рубила старуха капусту и нечаянно отрубила себе палец". Такой тяпкой можно - точно!
Я же воспользовалась шинковкой деревянной, легкой, небольшой. Это тоже из разряда "так делали наши бабушки", но все-таки проще и не так страшно, как тяпка.




Ее удобство в том, что у нее есть винт сбоку, с помощью которого регулируется угол наклона лезвия и ширина кусочков. Такой шинковкой мне нравится "строгать" и яблоки для пирога: получается тонко.

Не претендую на открытие. Просто делюсь тем, что нашла, тем, что есть. В общем, все для нашей кухни любимой
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Страна Мам "Шинковка" для капусты.
  "Что-то печете вы все, девочки, печете... лучше б уж капусту квасили, что ли! из к/ф "Самая обаятельная и привлекательная"
Всем привет! Занимались квашением капусты, и на свет божий бабушка достала тяпку, наподобие такой, какой наши бабушки-прабабушки рубили капусту.
Говорю "наподобие", потому что эта тяпка современная, вся стальная. Читать полностью
 

Комментарии

Надежда 17
29 октября 2011 года
+2
Да, время для квашения капусты как раз подошло, и месяц молодой и цена на капусту смешная ( во всяком случае у нас). Я шинкую на терке (аналог Бернера), мне очень нравится.

Вот она, моя помощница.
Валентина 77
30 октября 2011 года
+1
Вот мне хочется такую, она безопаснее так как есть держак.
Надежда 17
30 октября 2011 года
+1
Очень удобная
Валентина 77
30 октября 2011 года
+1
Да это правда.
Надежда 17 пишет:
Очень удобная
У меня овощерезка с коробочкой, старенькая уже, лопнула коробочка и нож уже тупой.
Данушка (автор поста)
29 октября 2011 года
+1
Хорошая штука! Никак не доберусь до нее
Lazurit
30 октября 2011 года
+1
у меня Бабушка пользуется большой доской с лезвиями (типа как на втором фото, только больше размером).
А я так режу, т.к. если и квашу то только чуть-чуть, чтоб на пару раз покушать было
Данушка (автор поста)
30 октября 2011 года
+1
Вы бы видели, как наша бабушка в свое время этой тяпкой да еще в таком колоритном корытце рубила капусту, холодец. Как в сказке А сейчас говорит - уж лучше чем полегче. Я тоже делаю немного, чтобы покушать. В этот раз сделали кастрюльку капусты, залив горячим маринадом.
Evochkina Mama
31 октября 2011 года
+1
а мы не квасим капусту
Данушка (автор поста)
31 октября 2011 года
0
Приходите к нам - угостим!
Evochkina Mama
31 октября 2011 года
+1
Данушка (автор поста)
31 октября 2011 года
0
Evgenia1986
31 октября 2011 года
+1
Только сегодня заквасила с клюквой...Шинкую на комбайне...я без него как без рук!!!
Данушка (автор поста)
31 октября 2011 года
0
Комбайн у нас тоже, как тимуровец - только что дрова не колет. Ну не нужны нам дрова
Okulinaa
31 октября 2011 года
+1
это нужная вещица а еще вроде такие есть с несколькими лезвиями, они, наверное, быстрее?
Данушка (автор поста)
31 октября 2011 года
+1
Есть. Возможно, что на них и быстрее. Но, по моему опыту - сноровка тут тоже не помешает.
Okulinaa
31 октября 2011 года
+1
ооооо, сноровка и с обычной теркой не помешает, у меня вечно пальцы ободранные
Данушка (автор поста)
31 октября 2011 года
+1
Ну, я это и имела в виду: "во всем нужна сноровка, закалка, тренировка"
Детсадовская мама
6 ноября 2011 года
0
Мы с мамой сегодня квасили капусту с помощью русского кухонного комбайна с выходом-трубой в блюдо - быстро! А ещё есть специальный нож для шинковки.
Данушка (автор поста)
6 ноября 2011 года
0
Я думаю, что у каждой хозяйки найдется и свой нож, и свой приёмчик шинкования, и свой рецепт.

Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:


Закрыть
B i "

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам