Опубликовала Nika ee в личном дневнике

Не ужели вкусный плов, не приготовить в обычной кастрюле.

Ну нет у меня казана и кастрюли с толстым дном. Нет! И денег сейчас тоже нету. Как будет куплю. Ну я не думала что в обычной кастрюле будет его не сделать.

Вот сегодня все сделала по рецепту. Так как надо. А в конце мясо пригорела. Хотя я ведь большие куски резала. Да и как оно могло пригореть, ведь воду я добавляла потом к рису.

Короче не фонтан получился, есть конечно можно. Но не то... не то что я ела в школьной столовой и в других заведениях. Не то!!!

Печать

Получить код для блога/форума/сайта

Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Страна Мам</a> <span style="color:#0E8BDF;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.stranamam.ru/post/1947072/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Не ужели вкусный плов, не приготовить в обычной кастрюле.</a><div style="padding:7px 0;">Ну нет у меня казана и кастрюли с толстым дном. Нет! И денег сейчас тоже нету. Как будет куплю. Ну я не думала что в обычной кастрюле будет его не сделать. Вот сегодня все сделала по рецепту. Так как надо. А в конце мясо пригорела. Хотя я ведь большие куски резала. Да и как оно могло пригореть, ведь воду я добавляла потом к рису.  <a href="https://www.stranamam.ru/post/1947072/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.stranamam.ru/post/1947072/]Не ужели вкусный плов, не приготовить в обычной кастрюле.[/url][/b][/size]
              Ну нет у меня казана и кастрюли с толстым дном. Нет! И денег сейчас тоже нету. Как будет куплю. Ну я не думала что в обычной кастрюле будет его не сделать. Вот сегодня все сделала по рецепту. Так как надо. А в конце мясо пригорела. Хотя я ведь большие куски резала. Да и как оно могло пригореть, ведь воду я добавляла потом к рису.  Короче не фонтан получился, есть конечно можно. Но не то... [b][url=https://www.stranamam.ru/post/1947072/]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?

+17

Nika ee

19.10.2011

40 комментариев

Построим каркасный дом вашей мечты

Ещё 573 проекта

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V040 "Потстаун"

Каркасный дом с террасой "Гуэлф" V563

Каркасный дом с 4 спальнями V091 "Хемпстад"

Каркасный дом V012 "Манти"

Я делаю все по рецепту: обжариваю лук, морковь, мясо (чтобы побелело), засыпаю рис, заливаю кипятком на 2 пальца поверх риса, закипело-и в духовку на 45-60 мин. Отличный плов получается, и возни никакой и не пригорает.

Ответить

Nika ee (автор поста)

19 октября 2011 года

А обжариваете в кастрюле?

Я лично в кастрюле обжаривала сначала мясо, потом мороковь, лук. А потом уже рис там варила.

Ответить

MamLena

19 октября 2011 года

Да, прям в кастрюле. Мне вообще понравилась идея Светланы Дружининой( кинорежиссера). Прямо в кастрюле обжариваешь лук, морковь, а потом туда добвляешь разные добавки, и получаются разные блюда: плов, кулеш, суп и т.п.

Ответить

Nika ee (автор поста)

19 октября 2011 года

Понятно. Я тоже в кастрюле делала.

Ответить

Машуля01

19 октября 2011 года

В ответ на комментарий Nika ee

Ну наверно придется так. Я та делала как правильно.

А ты как делаешь!? Делись рецептом!

↑ Перейти к этому комментарию

слушай,я свой плов "ленивый" называю,делаю так-как научила меня мама
в кастрюлю заливаю масло растительное-желательно побольше,туда кидаю лук и очень много морковки(люблю ее),получается почти половина емкости овощей,тушу(масло закрывает овощи почти),добавляю мясо(курицу),тушу дальше,добавляю немного воды,тушу,тушу,засыпаю сырой рис,чтобы он закрыл все то,что на дне(не перемешиваю!!!!),дальше беру воду и на объяем с толщиной с палец(ну вот так меня научили

)закрываю крышку и вуаля,через некоторое время запихиваю дольки чеснока и перемешиваю,если надо добавляю воды....вроде все

Ответить

Nika ee (автор поста)

19 октября 2011 года

Машуля01 пишет:
заливаю масло растительное-желательно побольше,туда кидаю лук и очень много морковки

Я также делала. Правда сначала мясо кинула, а потом морковь и лук. Ну да, я также считай и делала.

Ответить

Tasya87

19 октября 2011 года

Я в обычной скороводе с тонким дном делаю. Почаще мешать и ничего не теряет формы,если побольше воды подливать. Лук морковь обжариваю,потом там же мясо до образования корочки и всыпаю рис туда. заливаю кипятком и тушу.

Ответить

Nika ee (автор поста)

19 октября 2011 года

Понятно. Надо так попробовать. Спасибо!

Ответить

Tasya87

19 октября 2011 года

Только томатной пасты и специи по вкусу еще надо добавить. Успехов в приготовлений

Ответить

Nika ee (автор поста)

19 октября 2011 года

А. понятно. Спасибо!

Ответить

lenochkasan

19 октября 2011 года

В ответ на комментарий Tasya87

Мы с мужем тоже

Tasya87 пишет:
в обычной скороводе с тонким дном

делаем, только у него всегда вкусней получается, чем у меня

Ответить

Tasya87

19 октября 2011 года

Мужчины лучшие повара,чем женщины.

Ответить

lenochkasan

19 октября 2011 года

да, только не всегда можно их заставить это делать. Наш папа своим вкуснючим пловом радует раз в два месяца

Ответить

Tasya87

19 октября 2011 года

Да они такие

Ответить

Nika ee (автор поста)

19 октября 2011 года

В ответ на комментарий Tasya87

Мужчины лучшие повара,чем женщины.

↑ Перейти к этому комментарию

Да, согласна.

Ответить

НаташкаХарлашка

19 октября 2011 года

Я, когда не было у меня казана, делала в духовке в горшочке или даже в простых баночках по 0,5л. Получалось просто супер, никогда ничего не пригорает.

Ответить

Tasya87

19 октября 2011 года

Вы прям заинтриговали меня. А можно рецептик в 0,5 банке?

Ответить

НаташкаХарлашка

19 октября 2011 года

Рис промыть хорошо под проточной водой, затем залить той же водой и отставить. Готовим зирвак: берем мясо, лук и морковь поровну, лук мелко режем, морковь- брусочками, мясо- небольшими кусочками. Нагреваем в сковороде масло до дымка, обжариваем мясо минут 10, добавляем лук с морковью, сыплем специи для плова, соль и жарим ещё минут 10. Сливаем воду с риса. Берем чистые баночки, раскладываем зирвак, сверху рис, банка должна быть заполнена на 2/3, доливаем воды по плечики банки и накрываем сверху кусочками фольги, поджимаем края. И в холодную духовку, ставим на 150-180 градусов и идем резать салатик к плову))). Через 30-40 минут- готово!

Ответить

Tasya87

19 октября 2011 года

Спасибо большое

Ответить

lenochkasan

20 октября 2011 года

В ответ на комментарий НаташкаХарлашка

Надо попробовать!

Ответить

НаташкаХарлашка

20 октября 2011 года

Попробуйте. Вкусно и без хлопот).

Ответить

Машуля01

24 октября 2011 года

В ответ на комментарий НаташкаХарлашка

а случаев с разбитыми банками не было?

Ответить

НаташкаХарлашка

24 октября 2011 года

Нет, банку сразу осмотрите на предмет трещин и все. Главное, не ставить в горячую духовку.

Ответить

Машуля01

24 октября 2011 года

спасибо,надо попробовать!

Ответить

Mokko1967

24 октября 2011 года

В кастрюле никогда не получится настоящий плов. Получится вкуснючая рисовая каша с мясом. Купите себе казан и не заморачивайтесь вопросом!

Ответить

Nika ee (автор поста)

24 октября 2011 года

Спасибо за ответ!

Ответить

суслик_я

24 октября 2011 года

Я в кастрюле готовлю! Только у меня есть сковорода титановая толстостенная)но думаю можно и обычную. Меня так узбечка научила одна. Рис в кастрюлю 1.1 ставите варить. В сковороду лук потом морковь потом мясо обжариваете заливаете водой чуть меньше половины. И тушите до готовности(солить и перчить не забудьте) Как готово кастрюлю НА РИС вываливаете мясо с водой, в центр головку чеснока. зеру и барбарис за пять минут. так не мешая тушите пока вода не впитается. И еще минут 15 потом просто стоять должно. И рис должен быть бурый обязательно!

Ответить

Nika ee (автор поста)

24 октября 2011 года

Спасибо!

Ответить

Наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Не ужели вкусный плов, не приготовить в обычной кастрюле.

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V040 "Потстаун"

Каркасный дом с террасой "Гуэлф" V563

Каркасный дом с 4 спальнями V091 "Хемпстад"

Каркасный дом V012 "Манти"

Комментарии

Поиск рецептов

Не ужели вкусный плов, не приготовить в обычной кастрюле.

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V040 "Потстаун"

Каркасный дом с террасой "Гуэлф" V563

Каркасный дом с 4 спальнями V091 "Хемпстад"

Каркасный дом V012 "Манти"

Комментарии

Вставка изображения

Загрузка списка альбомов...

Вставка изображения

Поиск рецептов