Пирожки на кефире
Сегодня у меня вдохновение. Спекла пирог со сливами и вот пирожки с мясом. когда прочитала рецепт, не поверила, что получится нормальное тесто-ни дрожжей, ни яиц, ни масла.
Но результат отличный.
Вот рецепт
Для теста 1 стакан кефира замесить с 2 стаканами муки. Тесто мягкое. Хорошо вымесить и раскатать не тонко. Посыпать по всей плоскости равномерно 0,5 ч. л. соли и немного соды или разрыхлителя. Тесто сложить в 4 слоя, раскатать, снова сложить, раскатать. И еще 1 раз повторить. Присыпать солью и содой только первый раз. Положить в холодильник на пол часа. Вынуть, дать постоять примерно 5 минут. Не месить, не катать. Отрезать полоски колбаской, разрезать на кусочки. Лепить пирожки в руках, жарить во фритюре. Начинка мясная. Любое отварное измельченное мясо, печень, субпродукты, пасерованный лук, соль, перец по вкусу.
Готовые накрыть. Сразу после выпечки показалось, что тесто будет твердым. Полежали накрытыми, стали мягкие, пушистые.
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Пирожки на кефире
Тэги: мои вкусняшки
 |
Сегодня у меня вдохновение. Спекла пирог со сливами и вот пирожки с мясом. когда прочитала рецепт, не поверила, что получится нормальное тесто-ни дрожжей, ни яиц, ни масла. Но результат отличный. Вот рецепт Для теста 1 стакан кефира замесить с 2 стаканами муки. Тесто мягкое. Хорошо вымесить и раскатать не тонко. Посыпать по всей плоскости равномерно 0,5 ч. л. Читать полностью |
| +63 |
Сима Пекер
|
53 комментария |
Комментарии
1
1
↑ Перейти к этому комментарию
И что мне понравилось-не впитывают много масла.
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: