Valentina Zurkan делится ещё своими идеями часть 2
Обалденная техника вырезания булок
Вот ещё нашла фотки. Автор этих шедевров живёт в Германии. Завидую её домочадцам, ведь их мама такие пироги делает - просто заглядение.
Повосхищайтесь и вы!
[imghttp://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/3/77/654/77654118_25.jpg][/img]
Это её рецепт теста:
Valentina Zurkan/Becker
Тесто:5 стаканов муки,
1 пакетик дрожжей (7 грамм),
1 стакан молока,
200 гр масла,
2 яйца,
0,5 стакана сахара,
2 пакетика ванильного сахара.
Тесто поставить в холодильник на ночь(минимум на 3 часа).
Тесто в холодильнике поднимется.
Тесто на 2 цветка.
Горячую выпечку смазала 1 с. л. конфитюра, 1с. л. воды нагреть в микровеле.
От себя:Делала 2-ю порцию, получилось 4 штуки.
Муки примерно 2 кг., масла 350 гр.
С тестом с холодильника очень легко работать. Особенно для всяких выкрутасов.
Раскатать тесто в прямоугольник, смазать раст. маслом, посыпать маком и сахаром, свернуть рулетом, защепнуть, сложить кольцом. Сделать ножом надрезы и скалкой надавить как на фото. (Разрезаешь ножом, а скалкой по середине между надрезами нажимаешь, чтобы как бы немного вывернулись слои.)
http://www.liveinternet.ru/users/2986249/post183722236/
Вот ещё нашла фотки. Автор этих шедевров живёт в Германии. Завидую её домочадцам, ведь их мама такие пироги делает - просто заглядение.
Повосхищайтесь и вы!
[imghttp://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/3/77/654/77654118_25.jpg][/img]
Это её рецепт теста:
Valentina Zurkan/Becker
Тесто:5 стаканов муки,
1 пакетик дрожжей (7 грамм),
1 стакан молока,
200 гр масла,
2 яйца,
0,5 стакана сахара,
2 пакетика ванильного сахара.
Тесто поставить в холодильник на ночь(минимум на 3 часа).
Тесто в холодильнике поднимется.
Тесто на 2 цветка.
Горячую выпечку смазала 1 с. л. конфитюра, 1с. л. воды нагреть в микровеле.
От себя:Делала 2-ю порцию, получилось 4 штуки.
Муки примерно 2 кг., масла 350 гр.
С тестом с холодильника очень легко работать. Особенно для всяких выкрутасов.
Раскатать тесто в прямоугольник, смазать раст. маслом, посыпать маком и сахаром, свернуть рулетом, защепнуть, сложить кольцом. Сделать ножом надрезы и скалкой надавить как на фото. (Разрезаешь ножом, а скалкой по середине между надрезами нажимаешь, чтобы как бы немного вывернулись слои.)
http://www.liveinternet.ru/users/2986249/post183722236/
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Valentina Zurkan делится ещё своими идеями часть 2
 |
Обалденная техника вырезания булок Вот ещё нашла фотки. Автор этих шедевров живёт в Германии. Завидую её домочадцам, ведь их мама такие пироги делает - просто заглядение. Повосхищайтесь и вы! [imghttp://img0.liveinternet.ru/ Это её рецепт теста: Valentina Zurkan/Becker Тесто:5 стаканов муки, Читать полностью |
| +115 |
ирина дядик
|
44 комментария |
Комментарии
Вчера гости "выпали в осадок" и просили "завернуть с собой кусочек". В результате ребенку, за сладким столом с нами уже не сидевшему, остались маковые крошки, можно сказать.
↑ Перейти к этому комментарию
Дзинь-дзинь!
Вот! А мы - минимизируем. Риски. Как взрослые...
↑ Перейти к этому комментарию
Есть, куда совершенствоваться - в плане оформления. Но тесто, ТЕСТО - КАКОЕ! Обалдеть. Такое пластичное, такое удовольствие с ним работать!
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: