Импровизированный кекс

Решила я вчера испечь кекс, да не простой, а со свежими ягодами. На это меня сподвиг этот пост... Не нашла... Короче пост бы про кекс со свежим виноградом.
Я подумала и тоже решила такой сварганить, захотелось уж очень. Купила виноград, и черный и зеленый.
Порезала я его значит на половинки, а там косточки-выковырнула.
Замесила тесто:
1 порция

100 гр сл. масла (маргарина)
1 стакан сахара (200гр)
3 яйца
1 стакан сметаны
щепотка соли
0,5 ч. л. соды (не гасить!)
2 стакана муки.

приготовление:

Масло растопить, всыпать в него сахара, перемешать. Добавить сметану и соду с солью и снова перемешать(в идеале до растворения сахара). Вбить в смесь яйца, и снова перемешать. Потом добавить муку и замесить тесто.

Уже в готовое тесто можно добавить орехи, изюм или любую начинку-по желанию и вкусу. Я добавила виноград и ягоды брусники(что б покислее был)
Вот чуток фото:

Перемешиваем и в форму (сегодня я спекла в больших силиконках, а не в порционных)

И в разогретую духовку (160*С-170*с) На 20-25 минут Готовность проверить палочкой.
Вот что я достала:

А это уже в разрезе:




Угощайтесь!!! Надеюсь понравится!