Мамино лечо!!!
Когда я была маленькой, мама на зиму делала лечо. Оно мне так нравилось. Я просила ее делать несколько порций да и еще каждый год. вот рецепт. Теперь сама его делаю каждый год. И моя дочка его обожает.
4 кг - помидор
1 кг морковь на терке
1 кг перца соломкой
1 стакан сахара,
2 ст/ л соли
0.5 ст растительного масла
0,3 стак уксуса 9 %
специи горошек черный, душистый перец можно гвозлички немного
Помидор пропускаю через мясорубку ставлю варить, варю 1 час. Добовляю морковку варю 30 минут помешиваю добовляю перец варю 30 минут. минут 10 до окончания варки наливаю уксус. Закатывать можно горячим в стерлизованные банки. Можно и холодным. хранится хорошо. Вкусно
4 кг - помидор
1 кг морковь на терке
1 кг перца соломкой
1 стакан сахара,
2 ст/ л соли
0.5 ст растительного масла
0,3 стак уксуса 9 %
специи горошек черный, душистый перец можно гвозлички немного
Помидор пропускаю через мясорубку ставлю варить, варю 1 час. Добовляю морковку варю 30 минут помешиваю добовляю перец варю 30 минут. минут 10 до окончания варки наливаю уксус. Закатывать можно горячим в стерлизованные банки. Можно и холодным. хранится хорошо. Вкусно

Комментарии
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: