Картофельный салат с яблоком

Картофельный салат с яблоком
Состав:
морковь - 1 шт.,
лук репчатый - 1 шт.,
яйцо - 2 шт.,
сельдерей - 2 палочки,
яблоко - 2 шт.,
картофель - 2 шт.,
растительное масло - 2-3 ст. л.,
соль, перец

Картофельный салат с яблоком - вкусный вегетарианский салат с добавлением моркови и сельдерея.

Отварить картофель, яйца и морковь в одной кастрюле до говтоности (яйца варятся 8-10 минут после закипания воды, готовность картофеля и моркови определяется протыканием ножом - они должн ыбыть мягкими). Охладить яйца под холодной водой, картофель и морковь на тарелке. Овощи и яйца очистить и нарезать маленькими кубиками. Сельдерей помыть, нарезать тонкими ломтиками. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Яблоки помыть, очистить от кожуры, нарезать маленькими кубиками.
Смешать все подготовленные ингредиенты, посолить и поперчить по вкусу, заправить растительным маслом. Охладить в холодильнике в течение 15-20 минут. Можно сделать цветы из овощей и украсить ими салат.