Салат из курицы и сельдерея

Салат из курицы и сельдерея
Состав:

куриное филе (половинка грудки) - 2 шт.,

корень сельдерея - 1/2 небольшого,

красный лук - 2 шт.,

салат листовой - 1 пучок,

яйцо - 2 шт. (сварить "вкрутую"),

маслины - 10-12 шт.,

растительное масло - 4 ст. л.,

уксус 6-9% - 1 ст. л.,

соль

Салат из отварного куриного филе и корня сельдерея, заправленный растительным маслом.

1. Куриное филе отварить до готовности в подсоленной воде, затем нарезать соломкой. Также нарезать листья салата.

2. Корень сельдерея помыть и очистить от кожуры, натереть на терке (лучше всего подойдет терка для корейской моркови). Красный лук разрезать на четвертинки и тонко нашинковать. Вареные яйца нарезать кубиками.

3. Выложить в салатник нарезанные салат и куриное мясо. Посыпать тертым сельдереем, яйцами и луком.

4. Смешать уксус с щепоткой соли и растительным маслом, взбить вилкой. Полить этой заправкой салат. Маслины порезать на половинки, выложить на салат.