Про сало по рецептам из Страны мам
Недавно спрашивала, что сделать со свиной шкуркой. Спасибо за рецепты и советы всем 
Решила попробовать сделать рулет по рецепту Лори и и запечь в хлебном тесте по совету milena5.
Вот что получилось.
Картинки не грузятся. Расскажу так. Шкурку срезала с небольшим количеством мяса, почистила, помыла, муж опалил её ещё. Сварила на медленном огне до готовности, четыре часа варилась. Расстелили на столе пищевую плёнку в несколько слоёв, выложила шкурку мясом к верху. Шкурка мягкая, сало на ней мягкое, а мясо-то варёное твёрдое))). Разобрала мясо на волокна и сложила сверху сала так, чтобы заворачивать удобно было. Сверху наложила чеснока щедро. Свернула рулет с помощью пленки, поставила под пресс в холодильник.
Получилось очень даже ничего! Мне очень вкусно! Буду так делать.
Вторую половину шкурки срезала с побольше мяса. Посолила со специями, просто обмазала солью и специями первыми попавшимся и оставила на пару дней в холодильнике. Замесила хлебное тесто на цельнозерновая муке. И сало просто завернула в это тесто. Получилось два таких пирога с большим куском сала с мясом внутри. Запекала на 150-160° около часа.
Получилось ооочень вкусно!! Особенно в теплом виде. Заценили все!
О, сегодня вроде получилось про рулет фото вставить
Решила попробовать сделать рулет по рецепту Лори и и запечь в хлебном тесте по совету milena5.
Вот что получилось.
Картинки не грузятся. Расскажу так. Шкурку срезала с небольшим количеством мяса, почистила, помыла, муж опалил её ещё. Сварила на медленном огне до готовности, четыре часа варилась. Расстелили на столе пищевую плёнку в несколько слоёв, выложила шкурку мясом к верху. Шкурка мягкая, сало на ней мягкое, а мясо-то варёное твёрдое))). Разобрала мясо на волокна и сложила сверху сала так, чтобы заворачивать удобно было. Сверху наложила чеснока щедро. Свернула рулет с помощью пленки, поставила под пресс в холодильник.
Получилось очень даже ничего! Мне очень вкусно! Буду так делать.
Вторую половину шкурки срезала с побольше мяса. Посолила со специями, просто обмазала солью и специями первыми попавшимся и оставила на пару дней в холодильнике. Замесила хлебное тесто на цельнозерновая муке. И сало просто завернула в это тесто. Получилось два таких пирога с большим куском сала с мясом внутри. Запекала на 150-160° около часа.
Получилось ооочень вкусно!! Особенно в теплом виде. Заценили все!
О, сегодня вроде получилось про рулет фото вставить
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Про сало по рецептам из Страны мам
| Недавно спрашивала, что сделать со свиной шкуркой. Спасибо за рецепты и советы всем Решила попробовать сделать рулет по рецепту Лори и и запечь в хлебном тесте по совету milena5. Вот что получилось. Картинки не грузятся. Расскажу так. Шкурку срезала с небольшим количеством мяса, почистила, помыла, муж опалил её ещё. Сварила на медленном огне до готовности, четыре часа варилась. Читать полностью |
| +37 |
shake893
|
19 комментариев |
Комментарии
↑ Перейти к этому комментарию
Хотела сюда фото прикрепить, однако сюда не получилось. Вот буквально пару минут назад ниже прикрепилось. А сюда не вышло
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
Такой я и запомнила этот печёный хлебушек с мясом внутри!
А срез рулета плотным получился?
А получилось вкусно.
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: