Печенье по-быстрому. На твороге.
Доброго времени суток всем!
После временного гостевания на Diets.ru решила продолжить публикацию постов в СМ с разложения похудательной дисциплины. Начинаю с печенья, которое совсем не времязатратное и вкусное.
С пошаговым фото у меня не особо складываются отношения, я забываю фотографировать, поэтому что есть, то есть. Прошу прощения.
Нам понадобится:
0,5 кг творога (у меня он нежирный совсем);
- 1 стакан сахара (печенье кому-то может показаться несладким, можно немного добавить при желании);
- 200 г хорошего маргарина (но лучше сливочного масла, хотя было время, когда я и на смальце делала);
- 1 ст. ложка водки (можно и без неё, но, как мне кажется, с водкой/коньяком печенье дольше не черствеет);
- 1 чайная ложка соды, погашенная уксусом. Но я никогда не гашу соду уксусом, у меня есть концентрированный лимонный сок, мне так больше нравится;
- 3 яйца;
- 1 кг муки (примерно).
1) Творог размяла вилкой, маргарин (масло) натерла на терку.
2) Отдельно взбила яйца с сахаром.
3) Смешала творожно-масляную и сахарно-яичную смесь, хорошо перемешала.
4) Добавила коньяк, соду и лимонный сок, перемешала.
5) Теперь замешиваю тесто. Ушло чуть меньше 1 кг муки. Главное, тесто должно быть не тугим, но и мало муки не годится: тесто тогда опадает, ведь оно на твороге.
6) Даю тесту полчаса отдохнуть.
7) Раскатываю толщиной 5-7 мм, нарезаю как придется.
8) Смазываю яйцом и раскладываю на смазанный противень. Если использую пергамент, то все равно его смазываю по привычке.
9) Выпекаю при 180 градусах до приятного румяного цвета.
Получается довольно прилично печенья.
После временного гостевания на Diets.ru решила продолжить публикацию постов в СМ с разложения похудательной дисциплины. Начинаю с печенья, которое совсем не времязатратное и вкусное.
С пошаговым фото у меня не особо складываются отношения, я забываю фотографировать, поэтому что есть, то есть. Прошу прощения.
Нам понадобится:
0,5 кг творога (у меня он нежирный совсем);
- 1 стакан сахара (печенье кому-то может показаться несладким, можно немного добавить при желании);
- 200 г хорошего маргарина (но лучше сливочного масла, хотя было время, когда я и на смальце делала);
- 1 ст. ложка водки (можно и без неё, но, как мне кажется, с водкой/коньяком печенье дольше не черствеет);
- 1 чайная ложка соды, погашенная уксусом. Но я никогда не гашу соду уксусом, у меня есть концентрированный лимонный сок, мне так больше нравится;
- 3 яйца;
- 1 кг муки (примерно).
1) Творог размяла вилкой, маргарин (масло) натерла на терку.
2) Отдельно взбила яйца с сахаром.
3) Смешала творожно-масляную и сахарно-яичную смесь, хорошо перемешала.
4) Добавила коньяк, соду и лимонный сок, перемешала.
5) Теперь замешиваю тесто. Ушло чуть меньше 1 кг муки. Главное, тесто должно быть не тугим, но и мало муки не годится: тесто тогда опадает, ведь оно на твороге.
6) Даю тесту полчаса отдохнуть.
7) Раскатываю толщиной 5-7 мм, нарезаю как придется.
8) Смазываю яйцом и раскладываю на смазанный противень. Если использую пергамент, то все равно его смазываю по привычке.
9) Выпекаю при 180 градусах до приятного румяного цвета.
Получается довольно прилично печенья.
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Печенье по-быстрому. На твороге.
 |
Доброго времени суток всем! После временного гостевания на Diets.ru решила продолжить публикацию постов в СМ с разложения похудательной дисциплины. Начинаю с печенья, которое совсем не времязатратное и вкусное. С пошаговым фото у меня не особо складываются отношения, я забываю фотографировать, поэтому что есть, то есть. Прошу прощения. Нам понадобится: Читать полностью |
| +14 |
Advena_345
|
26 комментариев |
Комментарии
Миска 7 л. Сейчас осталось 1 кг 400 г. Муж пил чай с печеньками и я немного взяла, может быть еще плюс 250-300 г
А сколько примерно получилось всего- это конечное фото или ещё есть?
Я почему спрашиваю- просто я сейчас выход полученного блюда фиксирую
Хороший объем! Это я к тому ,что на одного можно и пол нормы взять?
И мне кажется, что в советское время ракушки все же на смальце готовили.
↑ Перейти к этому комментарию
Это с давних лет книжка.
Это с давних лет книжка.
↑ Перейти к этому комментарию
Но человек хороший дал,она у нас работала в администрации,а это все таки что то значит,у нее я ещё кое какие рецепты тогда получила- реальные!
↑ Перейти к этому комментарию
0.5 кг творога
5 ст. муки + 1 ч. л. негашеной соды
Этот? Съедается моментально, как семечки - не оторваться
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: