Магазин handmade Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook  Одноклассники 

Йогурт - " сделай сам!"

Я начинаю подозревать, что длинный отпуск- эта чота многа.
Начинаю хотеть заниматься делами мне не свойственными.
Вообщем захотелось мне йогурт самой сделать.
У меня есть Термомикс и есть мультиварка.
Кто нибудь уже делал сам йогурт? Закваски нет. Есть греческий йогурт, и обычный , кажется 1,5 процента. Что лучше взчть? А молоко у меня только " долгоиграющее" Пойдет такое? Или надо свежее?

Спасибо
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Страна Мам Йогурт - " сделай сам!"
Я начинаю подозревать, что длинный отпуск- эта чота многа.
Начинаю хотеть заниматься делами мне не свойственными.
Вообщем захотелось мне йогурт самой сделать.
У меня есть Термомикс и есть мультиварка.
Кто нибудь уже делал сам йогурт? Закваски нет. Есть греческий йогурт, и обычный, кажется 1,5 процента. Что лучше взчть? Читать полностью
 

Комментарии

kukovyakinaov
сегодня в 11:40
+2
Свежее молоко точно не надо, его микрофлора подавляет рост той бактерии (или что там заквашивает йогурт), которая будет нам нужна. Так что долгоиграющее пастеризованное или ультрапастеризованное молоко самое оно. Я беру на литр молока одну пачку готового йогурта, хорошенько смешиваю и разливаю по баночкам йогуртницы. Затем 7 часов в тепле и йогурт готов. Нет йогуртницы - не беда, наверняка мультиварка позволяет подобрать режим, при котором ваша смесь будет находиться нужное время при температуре 37 - 45 градусов Цельсия.
nadin1972 (автор поста)
сегодня в 12:37
0
На литр пачка- это сколько?
200? 250?
kukovyakinaov
сегодня в 13:01
0
У меня Активия 130 г, но бывали и больше пачки - 170 г.
nadin1972 (автор поста)
сегодня в 13:03
+1
Спасибо
Svetila
сегодня в 11:53
0
Надя, на греческом лучше будет. Йогурт получится густой, вкусный.
nadin1972 (автор поста)
сегодня в 12:37
+1
На литр 200 гр йогурта?
Svetila
сегодня в 12:43
0
На литр баночка йогурта 150-200 гр
nadin1972 (автор поста)
сегодня в 13:03
0
Спасибо
Noren Saga
сегодня в 12:26
+1
Я делала йогурт . Молоко нужно обязательно пастеризованое, из коровьего домашнего молока без теомообработки не получится - там хватает своих бактерий. Вкусно, но много, нам столько не нужно было . Там пакетик закваски на литр молока , кажется .
nadin1972 (автор поста)
сегодня в 12:39
+1
У меня литр греческого на 4-5 дней. Я его на работу беру.
Noren Saga
сегодня в 12:55
0
nadin1972 (автор поста)
сегодня в 13:04
+1
Спасибо
nadin1972 (автор поста)
сегодня в 12:36
0
Спасибо.
Илана2000
сегодня в 12:47
0
Я делала в мультиварке. Молоко брала 5-тидневку. То, которое прокисает в простоквашу. А для закваски пробовала с кефиром. Пробовала термостатный йогурт с магазина. Пробовала закваску сухую с аптеки (вообще разницы не почувствовала). Больше всего понравилось со "Снежком". А так брала для закваски йогурт с прошлой партии.
В мультиварке включала программу "йогурт"
nadin1972 (автор поста)
сегодня в 13:04
+1
Спасибо

Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:


Закрыть
B i "
Детскому смеху нужно больше места

Надоело ютиться в квартире? Пора в свой дом с собственным двором! В нашем телеграм-канале рассказываем, как построить тёплый и надёжный дом для семьи.

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам