Срочный запрос: практические рецепты для пароварки
Уважаемые умельцы по готовке, обращаюсь за вашей практической помощью и проверенными рецептами.
Мне необходимо адаптировать меню под диетическое питание на пару, с учетом требований Стола №5 (или режима после удаления желчного пузыря).
1) Какие именно блюда (рыба, птица, овощи, каши) вы готовите в пароварке, которые являются гарантированно диетическими, легкоусвояемыми, но при этом не пресными с конкретными рецептами?
2) Посоветуйте надежные кулинарные книги или ресурсы с рецептами для пароварки, специально ориентированные на диету при отсутствии желчного пузыря.
Пожалуйста, делитесь только тем, что подходит для щадящего питания. Ваши советы — это реальная помощь. Заранее спасибо!
Мне необходимо адаптировать меню под диетическое питание на пару, с учетом требований Стола №5 (или режима после удаления желчного пузыря).
1) Какие именно блюда (рыба, птица, овощи, каши) вы готовите в пароварке, которые являются гарантированно диетическими, легкоусвояемыми, но при этом не пресными с конкретными рецептами?
2) Посоветуйте надежные кулинарные книги или ресурсы с рецептами для пароварки, специально ориентированные на диету при отсутствии желчного пузыря.
Пожалуйста, делитесь только тем, что подходит для щадящего питания. Ваши советы — это реальная помощь. Заранее спасибо!
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Срочный запрос: практические рецепты для пароварки
Тэги: вопрос
| Уважаемые умельцы по готовке, обращаюсь за вашей практической помощью и проверенными рецептами. Мне необходимо адаптировать меню под диетическое питание на пару, с учетом требований Стола №5 (или режима после удаления желчного пузыря). Читать полностью |
| +12 |
Рейатсу Шинигами
|
22 комментария |
Комментарии
В общем не все так страшно, сейчас ем все .
вот здесь недавно писала
Из парового готовила котлетки из мяса индейки (фарш всегда делаю сама, беру филе бедра и грудки примерно 1:1) и нежирную рыбу - минтай, хек. Подготовка продуктов, как обычно, но нам с дочками готовила на сковородке, а мужу в пароварке. Готовить примерно минут 50 после закипания. Туда же на решетку кидала кусочки морковки, кабачка, тыквы, цветную капусту. Придерживались строй диеты примерно пару месяцев, потом муж постепенно переходил на общий стол с некоторыми особенностями. Рыбу стала тушить в сковородке, на пару готовила только красную, она более жирная. Сейчас готовлю всем одинаково, но мы и обычно больше тушим и запекаем, чем жарим.
Блюда, приготовленные на пару, в любом случае будут более пресные, чем на сковородке и в духовке. Но в этом и смысл диеты. Хотя к паровым котлеткам у меня и старшая дочь пристрастилась. Да и рыбку паровую ела. А запеченные яблоки всей семьей в качестве десерта съедали.
Вот такое приложение использовала, куча рецептов оттуда переночевала в жизнь, даже уже без необходимости соблюдения диеты
Строгую диету соблюдала до полугода. Разваренные каши, пюре, овощи на пару. И делала себе из филе индейки или курицы или белой рыбы суфле в силиконовых формочках. Готовила его на пару в мультиварке. Рецепт был простой - филе блендером и добавляла яичные белки до состояния сметаны, без соли-специй, разливала по формочкам и в мультиварку. Иногда добавляла туда морковь или кабачок (мелко натирала).
Позже делала котлетки на пару и колбаску в ветчиннице (в мультиварке варила).
Ко многим блюдам настолько привыкли, что теперь используем на постоянной основе.
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: