Огородникам.. кабачки
Все уже кабачки переработали ?
У меня осталось три штуки.
Думаю, ещё полежат и испортятся .
Икры наварила, есть ее некому. Жареное нельзя . Фаршированные надоели .
Вспомнила , как дедушка мой варенье из кабачков и лимонов делал.
Как раз со дня рождения мужа три лимона в холодильнике лежит.
Значит взяла я два крупных кабачка, нарезала в кастрюлю кубиками, засыпала одним кг сахара , поставила на средний огонь. Пока кабачки варились , пропустила через блендер лимоны . За 10 минут до готовности кабачков залила лимоны в кастрюлю.
Девочки, это божественно просто ) .
Этот рецепт знала с детства, но почему-то не готовила своим ни разу. Наверное мне нужно было дозреть
У меня осталось три штуки.
Думаю, ещё полежат и испортятся .
Икры наварила, есть ее некому. Жареное нельзя . Фаршированные надоели .
Вспомнила , как дедушка мой варенье из кабачков и лимонов делал.
Как раз со дня рождения мужа три лимона в холодильнике лежит.
Значит взяла я два крупных кабачка, нарезала в кастрюлю кубиками, засыпала одним кг сахара , поставила на средний огонь. Пока кабачки варились , пропустила через блендер лимоны . За 10 минут до готовности кабачков залила лимоны в кастрюлю.
Девочки, это божественно просто ) .
Этот рецепт знала с детства, но почему-то не готовила своим ни разу. Наверное мне нужно было дозреть
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Огородникам.. кабачки
| Все уже кабачки переработали ? У меня осталось три штуки. Думаю, ещё полежат и испортятся. Икры наварила, есть ее некому. Жареное нельзя. Фаршированные надоели. Вспомнила, как дедушка мой варенье из кабачков и лимонов делал. Как раз со дня рождения мужа три лимона в холодильнике лежит. Читать полностью |
| +21 |
PoRiSa
|
73 комментария |
Комментарии
Думаю с кабачка и и апельсинами вкус ярче даже , чем с лимоном.
Тоже чувствуют ?
↑ Перейти к этому комментарию
А варенье яблочное я тоже варила с апельсинами. Но я сами апельсины не клала. Отжала сок на соковыжималке и добавила его. Очень вкусно вышло
Там выше ещё написали, что лимоны можно апельсинами заменить
↑ Перейти к этому комментарию
Подойдет всем. Худеющим, с проблемами ЖКТ, умалишенным и т.д
Вам вкусно?
Мы такое не едим. Вообще
супы - пюре, любые не признаем.
Ну тоже как вариант для любителей, почему бы и нет. У нас родственница их очень любит.
Потому что в рецепте из ингредиентов не тупо один кабачок.
Единственное пюре которые любим - это картофельное и яблочное.
Вдруг Вам тоже понравится такая заготовка. Если честно, то я не делаю такую, но я и варенье из кабачка с цитрусовыми не люблю.
Потому что в рецепте из ингредиентов не тупо один кабачок.
↑ Перейти к этому комментарию
В интернете такая картинка попалась:
Блин, так за суп обиделись, аж минусят ..
Потому что в рецепте из ингредиентов не тупо один кабачок.
↑ Перейти к этому комментарию
Прямо в кастрюле обжариваю натертую морковь и нарезанный лук. На масле.
Потом наливаю воду, туда крупно нарезанный картофель. Чуток поварится и туда же тыкву. До готовности.
Потом блендерим и добавляем пару столовых ложек с горкой плавлено сыра с грибами.
В тарелке посыпаю тыквенными семечками и сухим жареным хрустящим луком.
С кабачком тоже вкусно!
А вообще, я так понимаю, что Вы совсем не любительница супов-пюре...
Они все варятся (в основном) по одному алгоритму и прелесть их в быстроте приготовления: берёте зажарку лук+морковь (хотя можно и не жарить), нарезаете кубиками основной ингредиент (кабачок, тыкву, цветную капусту, брокколи и т.п.), заливаете водой и варите, добавив специи. Для густоты (если хотите) можно туда картошечки подрезать. Если бульон хотите понасыщеннее - то добавляете либо кубик, либо концентрированный бульон. Как овощи сварились - пробиваете всё блендером. В конце добавляете плавленный сыр (сырный вкус будет) или сливки по желанию. Подаёте с зеленью или с сухариками. Быстро и вкусно.
Я не то, чтобы не любитель. Просто в семье мамы не принято было. Никаких блендеров не было. Щи да борщи. Муж тоже признает только один суп-пюре: гороховый. Овощные вообще не понимает. Но я попробую, может мне зайдет!
А вообще, я так понимаю, что Вы совсем не любительница супов-пюре...
Они все варятся (в основном) по одному алгоритму и прелесть их в быстроте приготовления: берёте зажарку лук+морковь (хотя можно и не жарить), нарезаете кубиками основной ингредиент (кабачок, тыкву, цветную капусту, брокколи и т.п.), заливаете водой и варите, добавив специи. Для густоты (если хотите) можно туда картошечки подрезать. Если бульон хотите понасыщеннее - то добавляете либо кубик, либо концентрированный бульон. Как овощи сварились - пробиваете всё блендером. В конце добавляете плавленный сыр (сырный вкус будет) или сливки по желанию. Подаёте с зеленью или с сухариками. Быстро и вкусно.
↑ Перейти к этому комментарию
Лисички подойдут?
Грибные супы-пюре варят обычно из сухих грибов, причём чаще мелких/крошки. Вкус есть - а грибов не видно.
У ВкусВилл есть такой суп:
на сайте можете состав почитать: https://vkusvill.ru/goods/krem-sup-s-lisichkami-i-belymi-gribami-98575.html
Я не понимаю грибы в сыре , там же в основном ароматизатор просто, ну или какая то пыль от грибов.
Это не я писала о том, что надо добавить плавленый сыр с грибами В составе крем-супа из лисичек написано про "грибы лисички сушёные измельченные".
Буду пробовать
Прямо в кастрюле обжариваю натертую морковь и нарезанный лук. На масле.
Потом наливаю воду, туда крупно нарезанный картофель. Чуток поварится и туда же тыкву. До готовности.
Потом блендерим и добавляем пару столовых ложек с горкой плавлено сыра с грибами.
В тарелке посыпаю тыквенными семечками и сухим жареным хрустящим луком.
С кабачком тоже вкусно!
↑ Перейти к этому комментарию
Прямо в кастрюле обжариваю натертую морковь и нарезанный лук. На масле.
Потом наливаю воду, туда крупно нарезанный картофель. Чуток поварится и туда же тыкву. До готовности.
Потом блендерим и добавляем пару столовых ложек с горкой плавлено сыра с грибами.
В тарелке посыпаю тыквенными семечками и сухим жареным хрустящим луком.
С кабачком тоже вкусно!
↑ Перейти к этому комментарию
О, вот так попробую приготовить. В блендере чуть чуть тоже попробую, но думаю, не пойму именно как пюре .
Спасибо за рецепт.
Вам вкусно?
Мы такое не едим. Вообще
супы - пюре, любые не признаем.
Ну тоже как вариант для любителей, почему бы и нет. У нас родственница их очень любит.
↑ Перейти к этому комментарию
Да вообще, всё что можно. я делаю ещё морковный со сливками, я морковку люблю
И я б не догадалась сама. Но чуть язык не проглотила, так вкусно!
Блин, я теперь хочу луковый суп
Да вообще, всё что можно. я делаю ещё морковный со сливками, я морковку люблю
↑ Перейти к этому комментарию
Вам вкусно?
Мы такое не едим. Вообще
супы - пюре, любые не признаем.
Ну тоже как вариант для любителей, почему бы и нет. У нас родственница их очень любит.
↑ Перейти к этому комментарию
С кабачками делаю рагу овощное.
Как делаете ? Напишите пожалуйста?
подсолнечное масло, лук репчатый, морковь, перец сладкий, кабачок, томаты (или пасту томатную), соль, сахар, лавровый лист, черный перец.
Овощи помыть, почистить, нарезать.
В горячее масло закладывать по очереди: лук, слегка потушился, кладу морковь, минут через 10-15 перец, затем кабачок.
Когда всё мягкое и почти готовое, добавляю томаты (или пасту томатную).
Под конец соль, сахар, пряности.
Можно есть горячим, теплым, холодным.
На зиму закрываю.
Если из продуктов чего-то нет, то и не надо. Основа - масло, лук, морковь. Можно добавить баклажаны, или взять вместо кабачков.
Сладкий перец - предпочитаю болгарский. Но если нет, то другой пойдет.
Соль, сахар - по вкусу.
Если организм томаты не принимает, то можно без них.
А так как и кабачки и лимоны имеются, то я прям щас сделаю
Рада , что помогла !
Чистая импровизация.
Главное 4 белка с сахаром взбить , а только потом в тесто желтки добавить.
4 яйца, на глаз сахара, обычно у меня это пол стакана , пол пачки сливочного масла , кефир или молоко пол стакана , могу и стакан налить, разрыхлитель теста, тыква, манка.
Это был чисто мой эксперимент с тыквенным манником. Рецепта подходящего в интернете не нашла и сама намесила, всем понравилось.
↑ Перейти к этому комментарию
Форму смазать, обсыпать манкой, вылить тесто. Выпекать мин 40-45 при 180-190 (смотрите по своей духовке).
От голого лимона)) отжать сок, смешать со 100 гр (или меньше) сахара, нагреть до растворения сахара. Этим сиропом полить готовый горячий! манник.
Я не люблю тыкву, но иногда чуток могу попробовать), а моим домашним нравится.
Вообще кабачок люблю за его способность мимикрировать под вкус того, с чем готовишь
после разморозки особо ничего не теряют: не темнеют, не меняют вкус. В зависимости от того, насколько сочный кабачок натерли, разморозка будет посуше или помокрее.
Размораживаю прям перед готовкой. Чтоб это было быстро и удобно, замораживаю пластинами очень тонким слоем
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: