Курица в апельсиновом соусе
Есть у меня несколько польских кулинарных блогеров, которых я люблю смотреть. У одной понравился мне рецепт курицы в апельсиновом соусе. Послала сыну, он сказал, что это классическое блюдо афроамериканцев Orange chicken. И откуда он всё знает? 
Короче, это безумно вкусно, если вы любите кисло-сладкие соусы.
Курица. У меня было 400 гр. Можно филе, можно бедра. У меня были маленькие нежные филейки. Порезать на средние кусочки.
Кляр: крахмал 3 ложки крахмала, 2 ложки соевого соуса, 1 белок, немного холодной воды.
Жарить во фритюре по 5 минут с каждой стороны. Жаренную курицу выложить на бумажное полотенце.
Соус: цедра и сок двух апельсинов, 2 зубчика чеснока, кусочек имбиря, соевый соус по вкусу. 2 ч.л. тростникового сахара, 1 ст.л. винного уксуса (я брала рисовый), 1 чайная ложка крахмала, разведённого в воде. Соус закипел, бросил курицу и помешивая 5 минут. Посыпать кунжутом.
Приятного аппетита
Курица. У меня было 400 гр. Можно филе, можно бедра. У меня были маленькие нежные филейки. Порезать на средние кусочки.
Кляр: крахмал 3 ложки крахмала, 2 ложки соевого соуса, 1 белок, немного холодной воды.
Жарить во фритюре по 5 минут с каждой стороны. Жаренную курицу выложить на бумажное полотенце.
- Поделиться
Соус: цедра и сок двух апельсинов, 2 зубчика чеснока, кусочек имбиря, соевый соус по вкусу. 2 ч.л. тростникового сахара, 1 ст.л. винного уксуса (я брала рисовый), 1 чайная ложка крахмала, разведённого в воде. Соус закипел, бросил курицу и помешивая 5 минут. Посыпать кунжутом.
Приятного аппетита
- Поделиться
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Курица в апельсиновом соусе
 |
Есть у меня несколько польских кулинарных блогеров, которых я люблю смотреть. У одной понравился мне рецепт курицы в апельсиновом соусе. Послала сыну, он сказал, что это классическое блюдо афроамериканцев Orange chicken. И откуда он всё знает? Короче, это безумно вкусно, если вы любите кисло-сладкие соусы. Курица. У меня было 400 гр. Можно филе, можно бедра. Читать полностью |
| +69 |
Nesana
|
54 комментария |
Комментарии
Желток в сырники или котлеты
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
Я не пеку
В подобном соусе. только без крахмала, я мариную куски курицы, а потом целиком, вместе с этим маринадом и запекаю. Тоже вкусно выходит
Мне ещё обещали дать рецепт печёнки в апельсиновом соусе. Но сейчас у нас жара, я не рискую брать печень
Но я периодически таки изощряюсь и делала такие кусочки не с апельсиновым соком, а с чуточкой варенья, не помню какое в тот момент в лапы попало. Кстати, рецепт получила от девочки с Западной Украины, спасибо ей большое!
Твой вариант тоже прихомячу, и тебе спасибо!
У вас же апельсины круглый год?
Что люблю, так это помело и помелит)))
Что люблю, так это помело и помелит)))
↑ Перейти к этому комментарию
У меня на этих апельсинах ногти пооблезали, видимо инфекцию загнала. В первый сезон с одним пальцем беда была, во второй - с двумя. А расти они потом стали как бы из двух половинок с боков. Пока срослись те половинки - извелась вся, думала, что такое и останется. Теперь по этой средней линии срастания они и ломаются иногда
Я каждое утро себе делаю свежевыжатый апельсиновый сок и из двух апельсинов могу получить 1/3 стакана, а могу и целый. Сорт беру именно для сока, от размера апельсинов это не зависит(
Кляр с крахмалом люблю, только я беру целое яйцо.
Надо и Ваш рецепт испробовать. Спасибо!!!
Мне и кляр понравился, хотя обычно его не использую
↑ Перейти к этому комментарию
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: