Отдельная глава. Козы
Итак, про коз.
Я - бывший городской житель. Всю жизнь прожила в прекрасном городе Ленинграде, в центре у Петропавловской крепости.
Но лет 15 назад меня стали посещать мысли о доме. Настойчивые такие мысли. Каждодневные. Как проснусь, сразу же эта мысля, проснувшаяся раньше меня минут за 40, достаёт свой буравчик и начинает ковыряться, припевая: а в доме лучше, а за городом воздух чище, а вода какая, ты пробовала? Поди забыла уже какая она бывает из крана, а не из бутылей, которыми уже заставила полкухни. Давай, красавишна, просыпайся и начинай меня думать. И неважно, что ты чем-то там занята, думай, давай!
Конечно же и за городом я была, где жили родители, и на дачах, и вообще всё детство провела у бабушки в своём доме.
Но всё это временное же. Гостевое.
И я решилась. Собралась, поехала к морю, мужу сказала, что проветриться, а в итоге через 4 дня уже купила дом.
И понеслось...
Жить на два дома - не моё. Муж периодически ездит в любимый Питер, а меня ностальгия накрывает только, когда смотрю фотографии. И всё. И - всё.
Про жизнь в доме я могу написать три тома "Войны и мира", но не буду. Я же про коз в конце концов.
Так вот, козы. Так же, как и про дом, меня настигла однажды безумная мысль: а не купить тебе козу, дорогая? Будешь делать сыр...!!
Сыыыыр!! Сы-ы-ы-ы-рр!... Сссыыыррр....Мммм... Да, я люблю сыр. Обожаю сыр. Могу слопать сразу полкило, если поймала сырную волну.
С кофе, с чаем, просто так.
В общем, решено. Козе быть! Сыр как получится. Молоко, как сложится. Но козе быть!
Позвонила, спросила, купила даже книгу про содержание коз. И вот хозяйка коз мне говорит: а вы возьмите ей сразу козлика. Чтобы вам потом не бегать в поисках козла для неё. Будет у вас свой козёл, который всегда готов. Да и козам веселее вдвоём.
Уговорили меня.
Купила я козлят. Козу Ефросинью и козла Евлампия. Имена не я давала. Муж сподобился. Он как увидел, что во двор козлят заводят, так и присел по стеночке. Я ж перед фактом поставила, что козюлек привезут. Если бы сказала заранее, то он бы мне полгода объяснял, что городскому жителю козы вот вообще не нужны. Что ухаживать за козами надо уметь. Что я понятия не имею, как к козе подходить.
А тут всё, поздно. Козы приехали - открывай ворота.
Козюлечкам было месяца по три. Вот где мимитр зашкаливал. Вот где целовашки были по утрам и вечерам.
А потом всё. Потом они стали расти и выросли до того, что я теперь к ним в загон не захожу. Только муж. Когда он уезжает, конечно же я иду их кормить и вот это вот всё. Но иду с дрыном или хворостиной. Потому что Евлампий вырос до центнера. Муж так говорит. Я не взвешивала, если честно. Попросила его в холке померить, говорит, что больше метра в росте.
Даже несмотря на то, что мои козы комолые, они могут так брыкнуть, что снесут и не моргнут глазом. С Фроськой ещё можно общаться, а Евлампий любит на спину свои копыта ставить, когда зазеваешься - любовь он так выражает.
Держать его закрытым - жалко. Вот муж и ходит их кормить, да воду менять.
Этой весной в конце марта им будет по два года. Но тут какая заковыка: козлят мы пока так и не видели. Гон есть, а козлят пока нет.
Я уже и звонила бывшей хозяйке, спрашивала, выпытывала что да как. Мне ответили, что странно, но не смертельно. Говорит, погодите ещё, может в этом году даст приплод.
Вот, жду. Жду, когда будут козлята и молоко. А потом уже и сыр. Может быть.
Я - бывший городской житель. Всю жизнь прожила в прекрасном городе Ленинграде, в центре у Петропавловской крепости.
Но лет 15 назад меня стали посещать мысли о доме. Настойчивые такие мысли. Каждодневные. Как проснусь, сразу же эта мысля, проснувшаяся раньше меня минут за 40, достаёт свой буравчик и начинает ковыряться, припевая: а в доме лучше, а за городом воздух чище, а вода какая, ты пробовала? Поди забыла уже какая она бывает из крана, а не из бутылей, которыми уже заставила полкухни. Давай, красавишна, просыпайся и начинай меня думать. И неважно, что ты чем-то там занята, думай, давай!
Конечно же и за городом я была, где жили родители, и на дачах, и вообще всё детство провела у бабушки в своём доме.
Но всё это временное же. Гостевое.
И я решилась. Собралась, поехала к морю, мужу сказала, что проветриться, а в итоге через 4 дня уже купила дом.
И понеслось...
Жить на два дома - не моё. Муж периодически ездит в любимый Питер, а меня ностальгия накрывает только, когда смотрю фотографии. И всё. И - всё.
Про жизнь в доме я могу написать три тома "Войны и мира", но не буду. Я же про коз в конце концов.
Так вот, козы. Так же, как и про дом, меня настигла однажды безумная мысль: а не купить тебе козу, дорогая? Будешь делать сыр...!!
Сыыыыр!! Сы-ы-ы-ы-рр!... Сссыыыррр....Мммм... Да, я люблю сыр. Обожаю сыр. Могу слопать сразу полкило, если поймала сырную волну.
С кофе, с чаем, просто так.
В общем, решено. Козе быть! Сыр как получится. Молоко, как сложится. Но козе быть!
Позвонила, спросила, купила даже книгу про содержание коз. И вот хозяйка коз мне говорит: а вы возьмите ей сразу козлика. Чтобы вам потом не бегать в поисках козла для неё. Будет у вас свой козёл, который всегда готов. Да и козам веселее вдвоём.
Уговорили меня.
Купила я козлят. Козу Ефросинью и козла Евлампия. Имена не я давала. Муж сподобился. Он как увидел, что во двор козлят заводят, так и присел по стеночке. Я ж перед фактом поставила, что козюлек привезут. Если бы сказала заранее, то он бы мне полгода объяснял, что городскому жителю козы вот вообще не нужны. Что ухаживать за козами надо уметь. Что я понятия не имею, как к козе подходить.
А тут всё, поздно. Козы приехали - открывай ворота.
Козюлечкам было месяца по три. Вот где мимитр зашкаливал. Вот где целовашки были по утрам и вечерам.
А потом всё. Потом они стали расти и выросли до того, что я теперь к ним в загон не захожу. Только муж. Когда он уезжает, конечно же я иду их кормить и вот это вот всё. Но иду с дрыном или хворостиной. Потому что Евлампий вырос до центнера. Муж так говорит. Я не взвешивала, если честно. Попросила его в холке померить, говорит, что больше метра в росте.
Даже несмотря на то, что мои козы комолые, они могут так брыкнуть, что снесут и не моргнут глазом. С Фроськой ещё можно общаться, а Евлампий любит на спину свои копыта ставить, когда зазеваешься - любовь он так выражает.
Держать его закрытым - жалко. Вот муж и ходит их кормить, да воду менять.
Этой весной в конце марта им будет по два года. Но тут какая заковыка: козлят мы пока так и не видели. Гон есть, а козлят пока нет.
Я уже и звонила бывшей хозяйке, спрашивала, выпытывала что да как. Мне ответили, что странно, но не смертельно. Говорит, погодите ещё, может в этом году даст приплод.
Вот, жду. Жду, когда будут козлята и молоко. А потом уже и сыр. Может быть.
- Поделиться
- Поделиться
- Поделиться
- Поделиться
- Поделиться
- Поделиться
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Отдельная глава. Козы
| Итак, про коз. Я - бывший городской житель. Всю жизнь прожила в прекрасном городе Ленинграде, в центре у Петропавловской крепости. Но лет 15 назад меня стали посещать мысли о доме. Настойчивые такие мысли. Каждодневные. Читать полностью |
| +85 |
Ани Nell
|
51 комментарий |
Комментарии
↑ Перейти к этому комментарию
А то, что не имеются, странно.
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
Спасибо!
В Питер муж ездит регулярно. А я тут. На хозяйстве.
А кто в вашей семье молоко "добывать" будет? Козу ведь кто-то подоить должен, чтобы сыыыыыр потом образовался
И, вроде бы, рекомендуют коз от козла держать отдельно, а окотившуюся козу тем более.
Пишите ещё про мимишек, посты у вас замечательные!
Пусть сначала родит козлёнка, а уж подоить сможем.
Посты тёплые, пишете хорошо, буду читать и дальше.
Про коз улыбнуло, если хочется сыра, молоко ведь пока можно и купить.
Девушка знакомая купила лицензию, покупает у фермеров молоко, сыры делает всякие, от рокфора до камамбера
Может быть она на входе и правда лучше нет, а пока пройдёт по трубам - мы на Петроградке, то в дом уже попадает с привкусом.
Да это понятно, что можно из коровьего молока, я даже уже думала про это. Наш сосед корову держит, отличное у него молоко. И я даже закваску купила попробовать. И даже один раз сделала что-то похожее на сыр.
А потом стала покупать фермерский и как-то отпустило на время.
Здесь продукты вкуснее, чем у нас в Питере, кстати. Я хлебом не могла накушаться первое время. А вода жёсткая, в отличие от питерской воды.
Сыр дело серьёзное. Надо, чтобы молока было в избытке для проб. Я так думаю. Купила книгу по сырам, начала изучать. И поняла, что это целая флософия. Это отдельный мир, в котором надо всё с любовью и вниманем ко всему, иначе может не получиться.
Уверена, что у Вас всё получится, дерзайте!
У нас тоже на даче вода жесткая, иной раз даже желудок взбрыкивает, изжога начинается.
А хлеб тоже вкусный, из Шлиссельбурга привозят.
Козлятки уже есть?
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: