Магазин handmade Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook 

Копченое мяско.

Ну вот, мои хорошие, как я и обещала, мяско.
Напомню, что купила я его вчера. Еле доперла до квартиры все 8 килограммов.

А сегодня с новыми силами я решила разделать мяско на порционные кусочки.

Вот оно в двух пакетах.

Это я его на стол выложила, чтобы вам показать, сколько же я точно его купила.


Итак, приступаю к разделке...
Беру кусок и отрезаю ребрышки.

Получаются ребрышки...

И кусок сырокопченого филе.

Потом филейку я резала пополам и укладывала в пакетики.


Которые вешала на ручку кухонного шкафчика.


Потом я все пакетили завязала хорошенечко.


Тут-то и пришел черед моей морозилочки.
Включила я ее (бедняжка два с половиной месяца стояла выключенной и хранила в себе стеклянные банки). Вот она, моя красотка на 381 литрик.



Мяско я сложила в металлическую корзину.


И закрыла морозилочку.
Вот она мне мигает красным алармиком, чтобы я не открывала ее временно, пока она сама не остынет и не заморозит мяско.


Вуаля!
Мяско разделано и припасено.
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Страна Мам Копченое мяско.
  Ну вот, мои хорошие, как я и обещала, мяско. Напомню, что купила я его вчера. Еле доперла до квартиры все 8 килограммов.
А сегодня с новыми силами я решила разделать мяско на порционные кусочки.
Вот оно в двух пакетах.
Это я его на стол выложила, чтобы вам показать, сколько же я точно его купила.
Итак, приступаю к разделке... Беру кусок и отрезаю ребрышки. Читать полностью
 

Комментарии

Aksinija_May
28 июня 2011 года
+1
я точно скончаюсь от обильного слюноотделения...
Pantera (автор поста)
28 июня 2011 года
0
Тогда срочно надо тоже мяска купить.
Aksinija_May
28 июня 2011 года
0
у меня есть, но его таааак мало!
Rariska
28 июня 2011 года
+1
И я. Пантерка! Хоть косточку копченую отправь
Pantera (автор поста)
28 июня 2011 года
0
Не умирай. Я б с радостью хоть два куска отправила бы, если бы знала, что мяско точно до тебя доберется.
Rariska
28 июня 2011 года
+1
Угу...оно дальше твоего почтового отделения не уедет - "случайно затеряется в пути"
Pantera (автор поста)
28 июня 2011 года
0
Однозначно затеряется. Потому как мясное нельзя отправлять по почте.
Rariska
28 июня 2011 года
0
Pantera (автор поста)
28 июня 2011 года
0
А так хоть слона лысого в сырокопченов виде бы выслала.
Rariska
28 июня 2011 года
0
Ух...
Pantera (автор поста)
28 июня 2011 года
0
Лысый слон всегда вкусный. (Лысым слоном я называю любые гастрономические изыски с огромных размерах.)
Rariska
28 июня 2011 года
+1
А я их называю Нашпигованная Медвежатина
Pantera (автор поста)
28 июня 2011 года
0
Надо будет запомнить. А у тебя медведь целым подразумевается?
Rariska
28 июня 2011 года
0
ОТож
Pantera (автор поста)
28 июня 2011 года
0
Так это ж песня! Целого нашпигованного медведя, да в морозилочку...
Rariska
28 июня 2011 года
+1
Придется придумать коварный план и совершить обмен - ты мне слона лысого, а я тебе ведмедя
Pantera (автор поста)
28 июня 2011 года
0
Договорились. Надо только договориться, кто будет погранцам отвлекающе оголенную грудь показывать.
Rariska
28 июня 2011 года
+1
Ну, судя по фоткам с обновками - ты и будешь Моей их точно не отвлечешь
Pantera (автор поста)
28 июня 2011 года
0
Договорились. Свечу третьим размером, ты и Тигр на раз-два-три кидаете через границу мешки с медвежатиной и слонятиной. Я развратно кручу попой, вы мешки вытаскиваете на берег реки... Я фыркаю погранцам, типа, что они мне не понравились. А потом кустами и буераками расходимся.
Rariska
28 июня 2011 года
+1
Слушь...а давай Тигра попросим - он нам по своим каналам устроит подпольную передачу мяска
Pantera (автор поста)
28 июня 2011 года
0
Я бы срадостью. Но... Тигр границу пересекает, там рентген и собаки... Сама понимаешь. Если поймают - лишат прав на год-два. И пойдем мы всей семьей тогда акробатические трюки за деньги показывать.
Rariska
28 июня 2011 года
+1
Ну тогда план А в силе: ты завлекаешь, а мы мясками через границу кидаемся
Pantera (автор поста)
28 июня 2011 года
0
Договорились, сестра!
MoNik
28 июня 2011 года
+1
Вкуснотища!!! Люблю гороховый супчик с копчеными ребрышками
Pantera (автор поста)
28 июня 2011 года
0
Тоже люблю. Но я оставила ребрышки просто погрызть под пиво. На суп я просто копченых куплю. А вот сырокопченые - это уже лакомство.
Tanura
28 июня 2011 года
+1
ууу, запах представляю и облизываюсь!!! А морозилочка у меня тож есть, ток она как холодильник, у нас в ней свинюшка зимовала.
Pantera (автор поста)
28 июня 2011 года
0
Запах, даааа... Руки до сих пор (хотя помыла уже раз десять) мяском пахнут.
Tanura пишет:
А морозилочка у меня тож есть

Tanura пишет:
у нас в ней свинюшка зимовала
Целая?
Tanura
1 июля 2011 года
+1
Разделанная А так да, почти целая, но кой-чего ей не хватало. 5 мес ели.
Pantera (автор поста)
1 июля 2011 года
0
Здорово-то как!
Tanura
1 июля 2011 года
+1
А свинка деревенская, откормленная по хозяйски...ммм. Осенью опять купим свинку. Еще очень дешево выходит. Так как нам кг обошелся около 100 руб, а на рынке мясо под 300 было.
Pantera (автор поста)
1 июля 2011 года
0
Господи! Хочу купить такую свинку. Я ж ее кусочками нарежу, а потом всячески готовить буду.
Тополь
28 июня 2011 года
+1
Вкуснотища!!! И морозилочка классная! Я давно морозилку хочу, но размер жилплощади не позволяет...
Pantera (автор поста)
28 июня 2011 года
0
Спасибо. Морозилочку мы год назад купили. Теперь есть куда все припасать. Но на кухне ощутимо места меньше стало.
Таисия мама Арины
28 июня 2011 года
+1
Пантерка, а что вы с ним потом делаете?
Pantera (автор поста)
28 июня 2011 года
0
А потом я достаю мяско, и пока оно замороженное, стругаю его на тоньсенькие кусочки. Кусочки потом быстро размораживаются. И есть приятно, ломтики как-будто тают во рту.
Таисия мама Арины
28 июня 2011 года
+1
т е просто так едите? ))
тогда исчо один глупый вопрос- а замет столько много сразу?
Pantera (автор поста)
28 июня 2011 года
0
Ну да, просто так и едим. Тигр с булкой любит, я просто так ем, а Котенка когда с будкой, когда без.
Столько много? Просто такое мясо у нас больше 10 евро за кг стоит, а я вчера купила по 2,95.
Таисия мама Арины
28 июня 2011 года
+1
ооо)) ну тогда конечно!!! И где это вам так подвезло?
Pantera (автор поста)
28 июня 2011 года
0
На отдаленном рынке. Это пробная партия нового мяска. Вот и ценик смешной. Рассказала Тигру про эту вкусноту, обещал, когда приедет, помочь мне с покупкой еще партии мяска. А то я ж куплю, а потом не дотащу.
Таисия мама Арины
28 июня 2011 года
+1
Да)) запасливость может и подвести))
Pantera (автор поста)
28 июня 2011 года
0
Меня всегда жадность и подводит. Накуплю, а потом шатаясь до такси... А уж на пятый этаж тащу и шипением: "Ой, мама и кий-я!"
Таисия мама Арины
28 июня 2011 года
+1
Вот и я такая же!! Отправлюсь на шопинг с подругой и дитем, а потом тащим спящую дочу и гору сумок и проклинаем, за то, что мужа с собой не взяли
Pantera (автор поста)
28 июня 2011 года
0
А может на "ты"? Похожи ведь, как сестры, в чем-то.
Таисия мама Арины
28 июня 2011 года
+1
Конечно на "ты"! и вправду похожи
Pantera (автор поста)
28 июня 2011 года
0
vol4u6ka
28 июня 2011 года
+1
Pantera (автор поста)
28 июня 2011 года
+1
Не плачь. Сходи в магазин, мяско называется касселер (название самого продукта).
vol4u6ka
28 июня 2011 года
+1
жирного нельзя
Pantera (автор поста)
28 июня 2011 года
+1
А оно и не жирное, а очень даже постное.
vol4u6ka
28 июня 2011 года
+1
нельзя так издеваться над нами
Pantera (автор поста)
28 июня 2011 года
+1
Сами вчера все фотки просили.
vol4u6ka
28 июня 2011 года
+1
Pantera (автор поста)
28 июня 2011 года
0
СолнцЕ82
28 июня 2011 года
+1
Прям желудок заболел от повышенного слюноотделения. Сейчас пойду и умру
Pantera (автор поста)
28 июня 2011 года
0
Не умирай. Пригодишься еще.
СолнцЕ82
28 июня 2011 года
+1
Pantera (автор поста)
28 июня 2011 года
0
katja 777
28 июня 2011 года
+1
А у нас оно уже разделанное продается. Ребра отдельно, мякоть тоже. Есть еще мякоть на косточке( типа не разрезанных котелет). Блин, пора в магазин за мясом. Я на него вчера тоже смотрела, но руки были уже заняты другим мясцом(на супчик). Похоже, сегодня отправлюсь за ребрами.
Pantera (автор поста)
28 июня 2011 года
0
У нас тоже есть в продаже по отдельности. Но сырокопченое с ребрышками, касселер, именно так и продается. Типа, отрезать кусочек, взять гламурно двумя пальчиками за кончик косточки и амммм.
katja 777 пишет:
сегодня отправлюсь за ребрами
Да, да, да! Ребрышки ооочень нужны.
НЕЛИСЯ
28 июня 2011 года
+1
Ой-ой-ой, одни эмоции!Как же вкусненько!Хочуууу
Pantera (автор поста)
28 июня 2011 года
+1
Не плакай. Возьми себе самый большой кусок.
НЕЛИСЯ
28 июня 2011 года
+1
Спасибо,я знала,что ты не жадина!
Pantera (автор поста)
28 июня 2011 года
+1
Карачёва Наталья
28 июня 2011 года
0
ХОЧУ-у-у-у-у-!!!!!! люблю такое !!!!!!! аааааааааа так низя!!!!! дразнися ?
Pantera (автор поста)
28 июня 2011 года
+1
Скорее хвастаюсь удачным приобретением.
Почему нельзя? Если очень хочется, то немножко очень даже таки зя.
Наталья 0712
28 июня 2011 года
0
Да, очень недорого А мы сами покупаем мясо и отвозим его коптить в пригород, цена 30 руб за кг мяса Тоже очень люблю
Pantera (автор поста)
28 июня 2011 года
0
Наталья 0712 пишет:
очень недорого
Прямо слишком не дорого.
Наталья 0712 пишет:
мы сами покупаем мясо и отвозим его коптить в пригород
Вкуснотааааа... И в горячем, и в холодном виде.
Наталья 0712 пишет:
цена 30 руб за кг
Всего-то? Здорово!
Наталья 0712
28 июня 2011 года
0
то есть это цена, за которую мы из сырого мяса получаем мясо холодного копчения А то мож я неправильно выразилась получается + 150 рублей, итого мясо нам выходит 180 руб за кг
Pantera (автор поста)
28 июня 2011 года
0
Это все равно дешево. Но 180/40=4,5 евро. Но не 10 же!
AnnaNick
29 июня 2011 года
+1
мммммммммммммм вкусненько то как!!
Pantera (автор поста)
29 июня 2011 года
+1
Очень.
Вика 83
29 июня 2011 года
+1
удавилась слюнями!
Pantera (автор поста)
29 июня 2011 года
+1
Не давись. Лучше угощайся.
Вика 83
30 июня 2011 года
+1
спасибо, я бы с большущим удовольствием и пивком запить...
так нельзя же
Pantera (автор поста)
30 июня 2011 года
+1
Мяска можно.

Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:


Закрыть
B i "

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам