Салат из капусты (с необычной заправкой вместо майонеза)

ИНГРЕДИЕНТЫ:
400 г молодой капусты
зеленый лук
укроп
1 огурец (среднего размера)
4 вареных яйца
2 ст.л. растительного масла (у меня оливковое)
3-4 ст.л. сметаны
1-2 ч.л. горчицы
соль, перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Свежую молодую капусту нарезаем тонкой соломкой, выкладываем в глубокую емкость.
Мелко нарезаем зелёный лук и укроп.
Нарезаем огурец тонкой соломкой.
У вареных яиц отделяем желтки от белков.
Белки нарезаем соломкой и добавляем к остальным ингредиентам, а желтки разминаем вилкой (это будет заправка).
Добавляем к желткам соль и перец по вкусу, растительное масло (у меня оливковое), горчицу и сметану.
Перемешиваем и вкуснейшая заправка для салата готова (вместо майонеза).
Заправляем салат и сразу подаем к столу.
Все подробности и нюансы приготовления смотрите в видео рецепте. Приятного аппетита!
Комментарии
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: