Магазин handmade Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook 

Пищевая аллергия, нужен совет.

Девочки, знаю, что детки у нас разные, наверняка кто-то сталкивался с этой проблемой и нашел свое решение.

У моих мальчишек в 11 и 6 лет выявили аллергию на белок коровьего молока (у старшего) и в принципе, на белок молока у младшего. Плюс на куриный белок.

Путём проб и ошибок, дети выбрали для каши миндальное "Green milk", забраковали миндальное немолоко, почему-то у него в половине случаев очень странная консистенция.

От козьего сыра воротят нос, а младший жить не может без масла, которое ему нельзя. Спреды все с адским составом, не нашла ничего подходящего.

В связи с чем вопрос, поделитесь марками продуктов, того, что вы даёте детям с подобными ограничениями. Хочется разнообразить рацион в этом направлении.
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Страна Мам Пищевая аллергия, нужен совет.
Девочки, знаю, что детки у нас разные, наверняка кто-то сталкивался с этой проблемой и нашел свое решение.
У моих мальчишек в 11 и 6 лет выявили аллергию на белок коровьего молока (у старшего) и в принципе, на белок молока у младшего. Плюс на куриный белок. Читать полностью
 

Комментарии

Fuskepels
27 февраля 2021 года
0
Есть овсяное немолоко. Оно ближе всего по вкусу к обычному. Я покупаю Oatly бариста 3%, но не уверена, что его вообще можно в России купить в магазине. Зато я покупала Алпро овсяное, когда ездила в Россию. Оно было вкусное.
Соевое я не беру вообще - это жидкий картон. А ореховые виды молока часто непредсказуемы по качеству и странные на вкус.
Впрочем, вы ореховое молоко можете сами дома сделать. В Интернете есть инструкции.

Масло суррогатное тоже наверняка есть, которое ощущается съедобным. Мне пришлось перебрать несколько сортов, пока нашла нормальное.

А вот с сыром для меня хуже всего. Сыры для аллергиков очень редко съедобными бывают.
Кайзер (автор поста)
27 февраля 2021 года
0
Спасибо, а какое масло вы себе подобрали?
Fuskepels
27 февраля 2021 года
0
Berit Nordstrand Smremyk Rapskokos
Кайзер (автор поста)
27 февраля 2021 года
0
Спасибо!
Friday76
27 февраля 2021 года
0
В ответ на комментарий Fuskepels
Есть овсяное немолоко. Оно ближе всего по вкусу к обычному. Я покупаю Oatly бариста 3%, но не уверена, что его вообще можно в России купить в магазине. Зато я покупала Алпро овсяное, когда ездила в Россию. Оно было вкусное.
Соевое я не беру вообще - это жидкий картон. А ореховые виды молока часто непредсказуемы по качеству и странные на вкус.
Впрочем, вы ореховое молоко можете сами дома сделать. В Интернете есть инструкции.

Масло суррогатное тоже наверняка есть, которое ощущается съедобным. Мне пришлось перебрать несколько сортов, пока нашла нормальное.

А вот с сыром для меня хуже всего. Сыры для аллергиков очень редко съедобными бывают.

↑   Перейти к этому комментарию
Соглана про овсяное. Оно вкусное. Но у него свой вкус, на молоко даже близко не похоже.
Fuskepels
27 февраля 2021 года
0
Это смотря какое молоко. Oatly как раз очень похоже. А от других фирм бывает разное. Я от другой фирмы недавно пробовала, название не помню. Там молоко имело сладковатый вкус и странную консистенцию. Но всё равно было вкуснее, чем все типы соевого, которые я пробовала.
Кайзер (автор поста)
27 февраля 2021 года
0
Попробую поискать эту фирму, спасибо!
Екатерина Руденко
27 февраля 2021 года
0
Масло гхи вроде подходит, там сыворотку снимают и тем у кого аллергия вроде можно, я на айхербе гхи заказывала, но можно и в магазинах найти. Из жмыха кедрового попробуйте молоко делать.
Кайзер (автор поста)
27 февраля 2021 года
0
Я думала, что масло гхи это просто типа перетопленое сливочное масло. Пойду, внимательно почитаю. Спасибо.
sas16121954
27 февраля 2021 года
+2
в топленом масле нет белка. Там только молочный жир. Если аллергия именно на белок, топленое масло можно. Лучше самодельное
Кайзер (автор поста)
27 февраля 2021 года
0
Ценный совет, на такие и надеялась! Спасибо!
Cathy
28 февраля 2021 года
0
В ответ на комментарий Кайзер
Я думала, что масло гхи это просто типа перетопленое сливочное масло. Пойду, внимательно почитаю. Спасибо.

↑   Перейти к этому комментарию
Оно и есть!
Xediga
27 февраля 2021 года
0
Молочный белок разный. Племяшка была на такой диете - покупали безлактозное молоко. Ашановское.
А вообще рекомендую в Инстаграмме есть страничка "дети на диете" у них очень много рецептов именно для подобного типа аллергий
Кайзер (автор поста)
27 февраля 2021 года
0
Молочный белок и лактоза это разные вещи. Про инсту - спасибо, там еще не смотрела.
Ksana odessa
27 февраля 2021 года
0
22 года назад у сына была аллергия на лактозу. Тогда не было такого изобилия безлактозного молока, но нам попался хороший аллерголог. Провели очистку кишечника ( клизма, препараты какие то) и начали питание по дневнику: что ел, количество и как ведет себя организм( стул, сыпь и т.д.). Молоко вводила по граммам: если все хорошо, то через 3дня дозу увеличиваем, если хуже - убираем, востанавливаемся и снова вводим. Нам помогло. Но аллергия может быть разной- все надо делать под контролем врача. Здоровья вам!
Кайзер (автор поста)
27 февраля 2021 года
0
Мы на диете под контролем врача, пока полугодовая диета и контрольная сдача крови. Лактоза и белок -это все-же разные вещи. Спасибо!
orhideja1orhideja
27 февраля 2021 года
0
Овсяное молоко, сухое соевое молоко. Сыр даю, творог редко. Молоко под запретом , ну если только в печенье попадется. Яйца едим перепелиные.
Козьи продукты тоже не пошли ((( даже брала домашнее парное козье молоко, вкус не понравился. Но я и сама не могу такое пить.
Аллергия с 3 лет началась. И вот уже 7 лет мы с ней живём . Сколько врачей обошли, сколько всего выпили, чем только не мазались. Аллергологи делятся на 2 группы. Одни говорят ничего вы тут не сделаете . Мажьте мазями, пейте антигистаминное. Другие говорят лечите ЖКТ, у вас аллергии нет. К гастроэнтерологам ходим с 1.5 лет ибо живот болел с рождения и до 6 лет. Патологий никто не находит . Сначала не хватало полезных бактерий. Пили жидкие бактерии постоянно. Потом говорили ждите перерастет. Живот болеть перестал. А аллергия осталась. Уже не знаешь к кому бежать. Надоело сливать деньги на врачей, пичкать ребенка лекарствами от которых толку нет. Ещё и вред от гормональных мазей, которые выписывают.
Конечно надо искать специалиста, хорошего.
Кайзер (автор поста)
27 февраля 2021 года
0
У старшего еще и на картошку аллергия-боли в животе и газы. Никогда-бы не подумала.

У вас на яйца куриные тоже аллергия? Везде пишут, что перепелиные яйца гипоаллергенны, а я какую-то статью нашла, что там структура белка одинаковая
vgm09
27 февраля 2021 года
0
Масло гхи я беру для выпечки. Немолоко готовлю сама. Овсяное, кокосовое, миндальное ( очень вкусное), из кешью, грецких орехов и т.д. Из такого молока можно готовить йогурты. Сыр и масло для бутербродов беру веганские в специализированном магазине. Яйца в выпечке заменяю яблочным пюре, бананом, псиллиумом. Нужно только приловчиться так готовить
Кайзер (автор поста)
27 февраля 2021 года
0
Спасибо за советы! Про веганские магазины даже не подумала. Там нормальный состав в "масле"?

И по поводу йогуртов, у меня есть йогуртница, закваску купить в аптеке и делать, как с обычным молоком? Или там другая технология?
vgm09
27 февраля 2021 года
0
Закваску беру обычную. Йогурт делать придется дольше и он будет жидкий. Но будет пахнуть йогуртом. Загустить можно будет крахмалом. Я дочке коктейли из него готовлю. Также есть в продаже сухое кокосовое молоко. С ним можно выпечку готовить. Состав в "масле" нормальный. У нас этим магазином заведует девушка, у которой дети аллергики . Они кушают и сыр и масло. Моя дочь тоже это любит. Только эти продукты дорогие. В нашей семье их кушает только дочь
Кайзер (автор поста)
27 февраля 2021 года
0
Большое спасибо за советы!
vgm09
27 февраля 2021 года
0
Пожалуйста, если что пишите в личку и задавайте вопросы
Marina812
27 февраля 2021 года
0
Кокосовое молоко ещё есть. Козий сыр есть белый и твердый. Капельку меда на него и очень вкусно выходит. Бывает мягкий, как творог почти натуральный или с медом тоже. Его и на хлеб намазать можно.
Есть ещё песто разные на хлеб мазать, хумус...
Кайзер (автор поста)
27 февраля 2021 года
0
Песто попробуем, кокосовое молоко и козий сыр -не понравился, к сожалению. Спасибо!
KatyaFa
27 февраля 2021 года
0
Сын овсяное молоко пьёт, но больше любит с какао, а не в чистом виде. Овсяное молоко очень легко приготовить дома.
В топлёном сливочном масле нет белка, это 100% жир практически, в каши и другие блюда можно смело добавлять.
А в общем и целом - постепенно привыкнут мальчики, сын от отсутствия молока совсем не страдает. Ест много овощей и фруктов, каши по утрам на воде, добавляет варенье или фрукты из компота. Белок - мясо и рыба, осторожнее с говядиной, у аллергиков на молочку часто бывает перекрёстная на говядину, у сына как раз таки есть.
Кайзер (автор поста)
27 февраля 2021 года
+1
Да, спасибо, у старшего как раз на коровий белок, говядину нельзя.
В принципе детям не сложно даются ограничения, но младший страдает без масла и сметаны, но уже в коментариях нашли выход , топлёное масло и веганская сметана.
KatyaFa
28 февраля 2021 года
0
Здоровья мальчикам
Кайзер (автор поста)
28 февраля 2021 года
+1
Спасибо!

Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:


Закрыть
B i "

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам