Пышные и вкусные кексы на сметане!

Ингредиенты для кексов:

Куриное яйцо - 3 шт
Ванилин - 1 гр
Сахарный песок - 1 стакан
Сметана - 200 гр
Растительное масло - 30 мл
Сливочное масло - 30 гр
Мука - 300 гр
Сода - 1 ч.л

Пошаговый рецепт как приготовит пышные кексы на сметане в духовке:

1. Разбиваем 3 яйца, добавляем один стакан сахара и ванилин
Все взбиваем с помощью миксера в пышную пену. Если нет миксера, то можно сбить и просто венчиком.

2. В яичную смесь добавляем густую сметану, растительное масло без запаха и растопленное сливочное масло. И хорошо все перемешиваем.

3. Добавляем соду и просеиваем муку. Перемешиваем ложкой, а затем миксером. Тесто для кексов готово.

4. Выкладываем тесто в специальные формочки для кексов. Не заполняйте формочки до краев, тесто еще поднимется. И выпекаем в заранее разогретой духовке до 180 градусов минут 20-25.

5. Наши вкусные пышные кексы на сметане готовы. По желанию посыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита!