Лазанья" из кабачков и мясного фарша, с сыром и зеленью

Мелко нарезанный или пропущенный через пресс чеснок обжариваем в небольшом количестве растительного масла.Добавляем к чесноку нарезанный кубиками лук и обжариваем его до золотистости.К луку добавляем фарш и обжариваем его практически до готовности.Добавляем порезанную зелень петрушки и соль и перец по вкусу. Перемешиваем.До полной готовности фарш не доводим.
Кабачки нарезаем тонкими ломтиками. Если они молодые, то от шкурки можно не чистить.Ломтики кабачков поливаем растительным маслом (пару столовых ложек) и хорошо перемешиваем.Слегка обжарить кабачки на сухой сковороде. Обжариваем с двух сторон.
Разогреваем духовку до 200 градусов.
Теперь собираем лазанью. На дно формы выкладываем слой кабачков. На фарш выкладываем слой кабачков.Потом распределяем половину фарша.На фарш выкладываем слой кабачков.Слой кабачков посыпаем натёртым сыром (используем половину) и снова выкладываем фарш.
Снова повторяем слои: кабачки и сыр сверху.Украшаем помидорками.
Запекаем блюдо в разогретой духовке при температуре 200 градусов минут 20-30.
Всем приятного аппетита!!!