Ищу рецепт мороженого без молочных продуктов
Всем здравствуйте!
У моего Младшего Счастья аллергия на молоко. А мороженое, настоящее, он успел полюбить до того, как это выяснилось
"молоко" он теперь пьёт растительное, еле нашли то, которое ему понравилось.
Сыр кушает рикотту, в нем альбумин вместо казеина. Очень похож этот сыр на его любимый ранее творожок.
А вот с мороженым проблема. Не можем найти вкусную и безопасную замену.
Может, у кого-то схожая проблема и уже есть решение?
П. С. Про фруктовый лёд я в курсе. Но это совсем не то.
П. С. 2. Может у кого есть и другие "лайфхаки" для аллергиков на молоко. Будет здорово, если поделитесь
П. С. 3. Может кто знает такое мороженое в продаже?
У моего Младшего Счастья аллергия на молоко. А мороженое, настоящее, он успел полюбить до того, как это выяснилось
"молоко" он теперь пьёт растительное, еле нашли то, которое ему понравилось.
Сыр кушает рикотту, в нем альбумин вместо казеина. Очень похож этот сыр на его любимый ранее творожок.
А вот с мороженым проблема. Не можем найти вкусную и безопасную замену.
Может, у кого-то схожая проблема и уже есть решение?
П. С. Про фруктовый лёд я в курсе. Но это совсем не то.
П. С. 2. Может у кого есть и другие "лайфхаки" для аллергиков на молоко. Будет здорово, если поделитесь
П. С. 3. Может кто знает такое мороженое в продаже?
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Ищу рецепт мороженого без молочных продуктов
| Всем здравствуйте! У моего Младшего Счастья аллергия на молоко. А мороженое, настоящее, он успел полюбить до того, как это выяснилось "молоко" он теперь пьёт растительное, еле нашли то, которое ему понравилось. Сыр кушает рикотту, в нем альбумин вместо казеина. Очень похож этот сыр на его любимый ранее творожок. А вот с мороженым проблема. Не можем найти вкусную и безопасную замену. Читать полностью |
| +14 |
Алинка 0 серьезности
|
52 комментария |
Комментарии
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
Я делала из бананов.
Бананы крупными кусочками просто разрезать - напополам или части на 4. И целиком заморозить. А потом - ПОГРУЖНЫМ блендером (именно погружным, это важно) - прямо замороженные их размять. И реально похоже на мороженое со вкусом банана)
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
Но сгущёнку, сметану и шоколад ему нельзя
Пошла пробовать.
Оно достаточно жирное. Мне кажется с ним может вполне вкусно получиться.
Спасибо, надо будет попробовать
Шоколад ему тоже нельзя, к сожалению.
Но первый рецепт гляну
↑ Перейти к этому комментарию
Должно получиться очень вкусно и неизбито. Только рисовое молоко готовое куплю, лень с ним заморачиваться.
Пока рулит из бананов и клубники. Все заморозить кусочками, взбить в блендере, ни сахар, ни сироп не надо, и так вкусно. Вкусно и слегка подтаявшим, и замороженным.
Бананы с фундуком, какао, корицей, ванилью - тоже ничего, бананы с какао, кофе, медом - вкусно.
На основе авокадо тоже самое. Авокадо по вкусу нейтральное, принимает вкус добавок.
Пусть детка попробует рикотту с ягодой или фруктами проблендерить. Я сейчас сделала, вкууууусь
https://www.povarenok.ru/recipes/show/121654/
есть еще мороженное из рикотты, сливки меняете на кокосовые или на растительные, есть такие для кондитеров
https://www.povarenok.ru/recipes/show/143515/
еще поищите у себя в городе магазины с продукцией для вегетарианцев, там у них и мороженое бывает, у нас продается такое, по маркам не скажу, надо в магазин заглянуть
Из рикотты уже сама додумалась сочинить. Сразу вкусно очень. Завтра попробую, что получится после заморозки.
Магазинов для вегетарианцев у нас точно нет, даже отделов нет. Маленький город.
А за марку мороженого буду очень благодарна
Я не знаю, к сожалению, пойдёт ли ему безлактозное.
Пытались сделать развёрнутый анализ в инвитро. Но пришёл результат, что у ребёнка нет аллергии ни на что вообще
Поэтому приходится пробовать сами продукты.
Из рикотты уже сама додумалась сочинить. Сразу вкусно очень. Завтра попробую, что получится после заморозки.
Магазинов для вегетарианцев у нас точно нет, даже отделов нет. Маленький город.
А за марку мороженого буду очень благодарна
↑ Перейти к этому комментарию
Про соевые сливки я как-то не подумала.
Здоровья доче
https://www.povarenok.ru/recipes/show/71031/
и вот такое, здесь преобладает вкус кунжута
https://www.povarenok.ru/recipes/show/90698/
Может,какой-то заменитель молока взять? Соевое молоко или кокосовое.. Или есть еще смеси для малышей. Я знаю, что блинчики на таких смесях готовят. А как они при заморозке себя поведут - не знаю.
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: