Лодочки баклажановые с куриным фаршем

Ингредиенты
баклажаны 1 шт
помидоры (сливки) 2 шт
фарш куриный 400 г
сыр твердый 100 г
петрушка 20 г
зеленый лук 20 г
чеснок - 2-3 зубчика
соль, перец по вкусу



1. Моем и разрезаем баклажан пополам.

2. Выдалбливаем серединку и немного присаливаем лодочки, откладываем в сторону.

3. Промываем и нарезаем зелень.

4. Смешиваем зелень с фаршем, добавляем натертый чеснок, специи.

5. Нарезаем помидоры кружочками.

6. Заполняем баклажаны фаршем с зеленью.

7. Сверху укладываем помидоры.

8 Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут.

9. Натираем на терке сыр.

10. Достаем из духовки баклажаны и посыпаем тертым сыром.

11. Снова помещаем в духовку на 15 минут.

При подаче я посыпала кинзой и можно подавать со сметанкой)))

И еще я сделала лодочки с кабачком по тому же принципу)