Новое открытие: яичный кофе
Гугл подсовывает неожиданные вещи, как бы намекая на возможности поэкспериментировать.
Сегодня вот попалась статья о необычном рецепте кофе. В статье он шел как скандинавский, однако поискав, обнаружила массу вариаций, включая вьетнамский ЧаПрунг, американский с желтком и еще много чего. А искать я стала из-за подозрений: в статье написано, что яйцо вбивается прямо в турку с кофе, а как же потом его отцеживать от зерна?
Так и не решив, какой же рецепт попробовать, вывела некий свой общий знаменатель.
Итак, нам потребуется:
- кофе молотый для турки,
- 1 яйцо,
- молоко,
- ложка меда,
- щепотка ванилина,
- корица.
Для начала нужно приготовить порцию кофе. Я по привычке варю в турке, но наверное не будет ничего страшного, если это будет эспрессо или фильтр-кофе.
Далее я подогрела молоко в небольшом ковшике, растворила там мед и ванилин, и туда вбила яйцо. И тут же сразу взбила до однородности. Немного подогрела, но не до кипения.
Эту смесь вылила в кофе, сверху присыпала корицей.
Вкус действительно выходит очень мягким и ни с чем не сравнимым.
Сегодня вот попалась статья о необычном рецепте кофе. В статье он шел как скандинавский, однако поискав, обнаружила массу вариаций, включая вьетнамский ЧаПрунг, американский с желтком и еще много чего. А искать я стала из-за подозрений: в статье написано, что яйцо вбивается прямо в турку с кофе, а как же потом его отцеживать от зерна?
Так и не решив, какой же рецепт попробовать, вывела некий свой общий знаменатель.
Итак, нам потребуется:
- кофе молотый для турки,
- 1 яйцо,
- молоко,
- ложка меда,
- щепотка ванилина,
- корица.
Для начала нужно приготовить порцию кофе. Я по привычке варю в турке, но наверное не будет ничего страшного, если это будет эспрессо или фильтр-кофе.
Далее я подогрела молоко в небольшом ковшике, растворила там мед и ванилин, и туда вбила яйцо. И тут же сразу взбила до однородности. Немного подогрела, но не до кипения.
Эту смесь вылила в кофе, сверху присыпала корицей.
Вкус действительно выходит очень мягким и ни с чем не сравнимым.
- Поделиться
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Новое открытие: яичный кофе
Тэги: кофе
 |
Гугл подсовывает неожиданные вещи, как бы намекая на возможности поэкспериментировать. Сегодня вот попалась статья о необычном рецепте кофе. В статье он шел как скандинавский, однако поискав, обнаружила массу вариаций, включая вьетнамский ЧаПрунг, американский с желтком и еще много чего. Читать полностью |
| +16 |
Лариса Миколаевич
|
26 комментариев |
Комментарии
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
Чёт никак не решусь, а инет настоятельно рекомендует...
Чёт никак не решусь, а инет настоятельно рекомендует...
↑ Перейти к этому комментарию
Чёт никак не решусь, а инет настоятельно рекомендует...
↑ Перейти к этому комментарию
Свежего нигде нет в свете поголовной витаминизации, а вот сушёный продаётся...
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: