Кабачковая запеканка

Вчера попробовала рецепт, получилось и правда хорошо!

Ингредиенты:

400 грамм кабачка,
100 грамм сыра,
2 яйца,
100 грамм сметаны,
0,5 чайной ложки гашеной соды,
150 грамм муки,
зелень,
0,5 чайной ложки соли.,
перец.

Способ приготовления:

Кабачок натереть, хорошо отжать. Сыр очень мелко порезать или натереть, порезать зелень. Соду перемешать со сметаной, оставить на 5 мин, добавить яйца, соль, перец, взбить вилкой, всыпать муку, перемешать. Затем туда же выложить сыр, кабачок и зелень, смешиваем и выливаем в форму небольшого диаметра (форму нужно смазать). Запекать 40-50 мин при температуре 180 градусов.


Приятного аппетита! )