Запечённые фаршированные шампиньоны

Ингредиенты:

- шампиньоны;

- лук;

- бекон;

- яйцо;

- помидор;

- сыр;

- чеснок;

- имбирь, тимьян, розмарин, перец черный;

- соевый соус;

- масло растительное.

Шаг 1

- отделяем ножки грибов от шляпок и нарезаем вместе с луком мелким кубиком

Шаг 2

- сделаем маринад из соевого соуса, тимьяна, имбиря и розмарина, перемешав всё в отдельной ёмкости;

- шляпки грибов заливаем, получившимся маринадом и небольшим количеством растительного масла. Пока будем готовить начинку, шампиньоны слегка замаринуются и в процессе приготовления получат сочность и аромат от маринада.

Шаг 3

- на сковороде без добавления масла обжариваем бекон, до хрустящей корочки.

Шаг 4

- на оставшемся от бекона жире, обжариваем кубики лука до полупрозрачности. После чего добавляем к нему нарезанные ножки грибов и обжариваем уже всё вместе до готовности.

Шаг 5

- подготавливаем начинку: нарезаем мелким кубиком помидор, бекон, вареное яйцо. Всё это смешиваем с поджаренным луком и грибными ножками.

На этом наша начинка готова!

Шаг 6

- укладываем в посуду для запекания промаринованные шляпки шампиньонов, заполняем подготовленной начинкой и присыпаем сверху сыром.

Шаг 7

- ставим в разогретую духовку и запекаем 30-40 минут при 180С

Шаг 8

- достаем из духовки и наслаждаемся запахом и видом приготовленных шампиньонов, предвкушая вкусный ужин.

https://wkusno-polesno.ru/blog/43973180326/Zapechyonnyie-farshirovannyie-shampinonyi---prosto-i-vkusno!?mid=487E29BABA2FD8E7D24F75754FB4E14D&utm_campaign=transit&utm_source=main&utm_medium=page_0&domain=mirtesen.ru&paid=1&pad=1