Куринные крылышки в кляре

Сразу скажу сестра (повар в ресторане) как то разделала мне куринные крылья по ресторански, поэтому они стоймя все, ну естественно мы и готовить их должны были тоже по ресторански, но времени у нас не было и мы их просто бросили в заморозку.

На днях я вспомнила про них, ну и надумала первый раз сделать крылышки в кляре.

Размороженные крылья я заправила солью, черным перцем, майонезом, кетчупом и соевым соусом, так сказать поставила мариновать. Времени у меня было в обрез, так что они мариновались всего навсего 10-15 минут, пока готовился кляр и разогревалось масло.
вот замаринованные крылья:



теперь готовим кляр: 1 яйцо, пол стакана воды, соль и 3-4 ст. ложки муки - все взбить до консистенции не очень густой сметаны.
вот он кляр:



это салфетки, чтоб стекло лишнее масло после жарки:



это масло:



это в процессе жарки с одной стороны:



это с другой стороны:



ну а это в процессе поедания:






Приятного аппетита!