Магазин handmade Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook 

Скумбрия

Девочки-красавицы, нужна ваша помощь! Совершенно неожиданно и приятно нам задарили мешок свежевыловленной скумбрии. Подскажите, пожалуйста, как ее засолить со специями?
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Страна Мам Скумбрия
Девочки-красавицы, нужна ваша помощь! Совершенно неожиданно и приятно нам задарили мешок свежевыловленной скумбрии. Подскажите, пожалуйста, как ее засолить со специями? Читать полностью
 

Комментарии

Лина Дианова
4 июня 2011 года
+1
http://prefood.ru/answer/91/
Посмотрите здесь
Perla Negra (автор поста)
4 июня 2011 года
+1
спасибо
Лина Дианова
4 июня 2011 года
+1
кракозябра
4 июня 2011 года
+1
берете на одну рыбу ложку соли и пол ложки сахара. все это в мешок и на трое суток в холодильник
Perla Negra (автор поста)
4 июня 2011 года
0
а специи? кориандр там...
кракозябра
4 июня 2011 года
+1
ну, по вкусу.
Perla Negra (автор поста)
4 июня 2011 года
0
понятно)) спасибо))
кракозябра
4 июня 2011 года
+1
не забывайте в течение засолки переворачивать рыбку.
Perla Negra (автор поста)
4 июня 2011 года
0
хорошо, спасибо за подробности а зачем? она так лучше просаливается?
кракозябра
4 июня 2011 года
+1
да, конечно.
Perla Negra (автор поста)
4 июня 2011 года
0
мамочка-2
5 июня 2011 года
+1
По этому рецепту всегда солю, получается не очень соленая и вкусная скумбрия:
Маринад: 0,5 л. кипяченой воды, 2 ст. л. растительного масла ( можно и без него), 2 ст.л. соли, 1 ст.л. сахара, лавровый лист. душистый перец. Все это прокипятить и остудить.
Скумбрию нарезать кусочками, залить маринадом, сверху - нетяжелый пресс. Оставить на сутки в прохладном месте.
Perla Negra (автор поста)
5 июня 2011 года
0
Спасибо! Попробую))

Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:


Закрыть
B i "

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам