Скумбрия
Девочки-красавицы, нужна ваша помощь! Совершенно неожиданно и приятно нам задарили мешок свежевыловленной скумбрии. Подскажите, пожалуйста, как ее засолить со специями?
Комментарии
Посмотрите здесь
Маринад: 0,5 л. кипяченой воды, 2 ст. л. растительного масла ( можно и без него), 2 ст.л. соли, 1 ст.л. сахара, лавровый лист. душистый перец. Все это прокипятить и остудить.
Скумбрию нарезать кусочками, залить маринадом, сверху - нетяжелый пресс. Оставить на сутки в прохладном месте.
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: