О культуре пития

Не секрет, что Франция, Италия, Испания, годами культивировавшие виноград и вскормленные на вине, отлично разбираются в винах и умеют правильно их употреблять.
Россия, издавна хлебная страна, занималась в основном производством водки и её разновидностей (первач, самогон...) и различными наливками из ягод и фруктов. Пить вина мы стали сравнительно недавно (если сравнивать с французами или итальянцами, например...)
Поэтому мы достаточно плохо подбираем сочетания к различным алкогольным напиткам, пьём их из "неправильной" посуды....
Мало кто знает, что мало только лишь выбрать подходящее вино, надо ещё так продумать меню, чтобы оно органично сочеталось с выбранным напитком!
Какие алкогольные напитки вы предпочитаете?
Комментарии
Вообще я планирую и дальше развивать эту тему, т.е. будет не одна. а несколько статей об алкоголе. И это только лишь вводная статья... А опрос для интереса - у кого какие предпочтения в спиртном!
Прошу прощения, что добавила сообщения в тему не для меня
Я вот тоже уже забыла когда пила в последний раз!
Прошу прощения, что добавила сообщения в тему не для меня
↑ Перейти к этому комментарию
Большая винная энциклопедия (Хью Джонсон)
Винная энциклопедия (Оз Кларк)
Крепкие спиртные напитки мира (Эркин Тузмухамедов)
Как дегустировать вино (Дженсис Робинсон)
Винная азбука (Леонид Гелибтерман)
Вино Атлас мира (Хью Джонсон, Дженсис Робинсон)
История вина (Хью Джонсон)
Шампанское и другие игристые вина Франции (Юрий Зыбцев)
Вина Чили Взгляд из России (Марк Кауфман и др.)
Винный атлас (Оз Кларк)
Крепкие спиртные напитки мира (Эркин Тузмухамедов)
И некоторые другие... сейчас уже не помню авторов...
↑ Перейти к этому комментарию
Адрес сайта: lib.rus.ec
Мы с мужем оттуда качали некоторые книги... может и о вине тоже есть!
↑ Перейти к этому комментарию
lib.rus.ec/b/109371
Там справа на сайте есть Поиск - введите, например, слово "вино"
Если ещё что узнать нужно будет -не стесняйтесь! Обращайтесь ко мне!
Крепкие спиртные напитки не люблю. Их спиртуозность мешает мне наслаждаться. Но очень люблю нюхать выдержанный коньяк. Единственным исключением является коньяк Tesseron Lot. 53! Такой мягкости я не ожидала! Совсем не чувствуется спиртуозность!
Вообще все коньяки этой марки великолепны, в каждом есть своя изюминка, но именно этот произвёл для меня неизгладимое впечатление!
(Официальный сайт компании: cognactesseron.com/)
Я не особый любитель шампанского - только на НГ. И только брют!!!
а я люблю вина красные..полусладкие..и коньяк..иногда могу выпить пиво или мартини..=)
О, выпивошка я
Благо работали с мужем в алкогольных компаниях, причем, конкурирующих.
У нас в то время такой бар был!
Я люблю хорошо посидеть.
А водку я уже не пробовала лет 5 точно, если не больше...
Благо работали с мужем в алкогольных компаниях, причем, конкурирующих.
У нас в то время такой бар был!
Я люблю хорошо посидеть.
А водку я уже не пробовала лет 5 точно, если не больше...
↑ Перейти к этому комментарию
а выпила где то бутылок 5
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
Благо работали с мужем в алкогольных компаниях, причем, конкурирующих.
У нас в то время такой бар был!
Я люблю хорошо посидеть.
А водку я уже не пробовала лет 5 точно, если не больше...
↑ Перейти к этому комментарию
Он в центре. Справа от него глава компании "ФЭТ" (нашей фирмы-поставщика) Ян Скопин.
Он в центре. Справа от него глава компании "ФЭТ" (нашей фирмы-поставщика) Ян Скопин.
↑ Перейти к этому комментарию
Мне особенно понравилось с абсентом. Делали цЕлую церемонию, с ложкой, с поджиганием сахара... Сомелье, который нам лекции читал, сказал, что нечего добро переводить, поэтому сплевывать не будем.
И сам ТАК напоролся... что упал и нос расквасил!
А в коктейлях - ещё терпимо. Но всё равно не фонтан.
↑ Перейти к этому комментарию
Мне особенно понравилось с абсентом. Делали цЕлую церемонию, с ложкой, с поджиганием сахара... Сомелье, который нам лекции читал, сказал, что нечего добро переводить, поэтому сплевывать не будем.
И сам ТАК напоролся... что упал и нос расквасил!
↑ Перейти к этому комментарию
Мне особенно понравилось с абсентом. Делали цЕлую церемонию, с ложкой, с поджиганием сахара... Сомелье, который нам лекции читал, сказал, что нечего добро переводить, поэтому сплевывать не будем.
И сам ТАК напоролся... что упал и нос расквасил!
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
О, выпивошка я
↑ Перейти к этому комментарию
Не пила пока была беременна, не пила и потом - кормила грудью. Т.е. за 18 месяцев ни капли алкоголя! И абсолютно не обломно было! А потом и дальше на все праздники муж отмечает, а я - за рулём - обратно развожу.
я тоже ооочень редко пью,но сегодня выпила бы!
Страномамский алкоголизм.
Создай группу про алкоголь, вроде еще не было. Тем более, что информации много. А то затеряться может в личном дневнике.
Страномамский алкоголизм.
Создай группу про алкоголь, вроде еще не было. Тем более, что информации много. А то затеряться может в личном дневнике.
↑ Перейти к этому комментарию
Группу назвала "Винные погреба"
Но там не только про вино будет. Про разные напитки мира.
Группу назвала "Винные погреба"
Но там не только про вино будет. Про разные напитки мира.
↑ Перейти к этому комментарию
А впереди ещё стооолько дней!
А впереди ещё стооолько дней!
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
Не пила пока была беременна, не пила и потом - кормила грудью. Т.е. за 18 месяцев ни капли алкоголя! И абсолютно не обломно было! А потом и дальше на все праздники муж отмечает, а я - за рулём - обратно развожу.
↑ Перейти к этому комментарию
Не пила пока была беременна, не пила и потом - кормила грудью. Т.е. за 18 месяцев ни капли алкоголя! И абсолютно не обломно было! А потом и дальше на все праздники муж отмечает, а я - за рулём - обратно развожу.
↑ Перейти к этому комментарию
Не пила пока была беременна, не пила и потом - кормила грудью. Т.е. за 18 месяцев ни капли алкоголя! И абсолютно не обломно было! А потом и дальше на все праздники муж отмечает, а я - за рулём - обратно развожу.
↑ Перейти к этому комментарию
Не пила пока была беременна, не пила и потом - кормила грудью. Т.е. за 18 месяцев ни капли алкоголя! И абсолютно не обломно было! А потом и дальше на все праздники муж отмечает, а я - за рулём - обратно развожу.
↑ Перейти к этому комментарию
абаржёшься
↑ Перейти к этому комментарию
https://www.stranamam.ru/post/139559/
https://www.stranamam.ru/post/139571/
https://www.stranamam.ru/post/139579/
На сегодня пока всё... спать... продолжение следует...
↑ Перейти к этому комментарию
Надо бы собрать подборку таких! Для нашей группы "Винные погреба".
Вот тут собираем коллекцию смайликов!
Только убирайте ссылку на сторонние ресурсы (оставляйте только саму картинку), т.е. такой код: {img} код картинки {/img}
Надо бы собрать подборку таких! Для нашей группы "Винные погреба".
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
Сюда их, родимых, сюда!
↑ Перейти к этому комментарию
А мне из французских вин тоже нравится Эльзас, Долина Луары (белые и розовые сухие вина). Тяжёлые вина долины Роны я не люблю... Но и Божоле тоже не нравится - слишком простое... Хотя... для лёгкого ужина или обеда было бы в самый раз. К Сотерну отношусь спокойно, тогда то безумно хотела попробовать, а когда попробовала у меня уже вкус поменялся - я перестала любить сладкие вина. Но не остыл интерес к жёлтому и соломенному винам. Есть в них что-то такое цепляющее... Бордо для меня слишком классическое. К Юго-Западу тоже отношусь средне - без эмоций. Как и к Бургундии.
Мы после дегустаций красных вин все с такими языками выходили!
↑ Перейти к этому комментарию
Она действительно очень насыщенная. вина довольно тяжёлый, требующие соответствующих блюд. К тому же там производят в основном только красные вина! Возможно вы предпочитаете белые или розовые. И лёгкие вина.
↑ Перейти к этому комментарию
Вообще Испания - не самая моя любимая винодельческая страна. Я больше увлекаюсь винами Нового света (особенно южноафриканскими винами). Если пройтись по регионам... Риоха мне кажется немного простоватой (хоть это один из регионов. классифицирующих некоторые свои вина DOC - высшей квалификацией). На мой взгляд она несколько однообразна и слишком консервативна. А вот Приорат (так же имеющий высшую квалификацию DOC) мне очень нравится! Так же нравятся вина Рибера-дель-Дуэро! Они очень яркие, сочные. Это конечно во многом зависит от особенностей терруара (места произрастания винограда). Так же нравятся некоторые вина из Навары. Остальные регионы у нас были представлены единичными экземплярами вин, поэтому точную картину для себя я о них не составила.
А мне из французских вин тоже нравится Эльзас, Долина Луары (белые и розовые сухие вина). Тяжёлые вина долины Роны я не люблю... Но и Божоле тоже не нравится - слишком простое... Хотя... для лёгкого ужина или обеда было бы в самый раз. К Сотерну отношусь спокойно, тогда то безумно хотела попробовать, а когда попробовала у меня уже вкус поменялся - я перестала любить сладкие вина. Но не остыл интерес к жёлтому и соломенному винам. Есть в них что-то такое цепляющее... Бордо для меня слишком классическое. К Юго-Западу тоже отношусь средне - без эмоций. Как и к Бургундии.
↑ Перейти к этому комментарию
Вина из района Луары я тоже предпочитаю больше, чем из Бордо. Мне нравятся ещё вина из Жура (белые).
Но у меня так... я буду слюнями обливаться пока думаю и винах, а как пить.... так сразу охота пропадает... только понюхать. ну, может глоток-другой... А потом всё... дальше пить уже не охота.
Вина из района Луары я тоже предпочитаю больше, чем из Бордо. Мне нравятся ещё вина из Жура (белые).
↑ Перейти к этому комментарию
Чуть-чуть поясню
А это не только у нас!
Да, мне эти вина тоже нравятся.
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
Я тоже их на дух не выношу! Как-то нам принесли виски "Бомо" 18 летней выдержки. Я знала, что на вкус как дёготь, но лизнув поняла, что это ещё мало сказано! Виски высокогорья я ещё хоть как-то могу пригубить, но островные -фу!!!!
Джек Дениелс, я думаю, знают многие, а вот фото Блентонса.
↑ Перейти к этому комментарию
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: