Настоящий греческий йогурт из овечьего молока

В Греции традиция производства йогурта берёт своё начало ещё до нашей эры и в наше время можно найти в продаже огромное его разнообразие: простой, традиционный, процеженный, с фруктами, с хлопьями, с шоколадом, с ароматом, с органическими добавками, с желатином, с синтетическими витаминами, детские, для младенцев и так далее. Но какой из них самый здоровый и полезный?

Конечно же, самый полезный йогурт это чистый йогурт, то есть без каких либо добавок и примесей вообще. И сделан должен йогурт из самого лучшего молока, а это овечье и козье.

Самая лучшая тара для продуктов питания это натуральная, а не химически обработанная. Как не успокоительно верить в "маленький и незаметный вред" картонно пластиковых пакетов и баночек, но при частом их использовании никто не может с точностью сказать, как наш организм способен с этим справиться.

Так вот, у меня на фото мой самый любимый традиционный греческий йогурт из овечьего молока в глиняной посуде. На верху образовывается корочкой нямская пенка, вкус кисловат, но ложка стоит! Все остальные йогурты рядом не стояли. Йогурт не только без добавок, но и на живой закваске. В нём есть бактерии, которые никак не осложняют усвоение его нашей пищевой системой, наоборот обогащают её своим присутствием и нормализуют работу ЖКТ. Сытный, вкусный и в весе я от него не прибавляю, конечно же, я его не килограммами ем. А ещё я заметила одну интересную функцию молочных продуктов из овечьего или козьего молока: когда у меня выскакивал герпес, то достаточно было нанести немного йогурта на горячую точку и покушать порцию йогурта, то вирус опять "уходил". Поэтому я стараюсь кушать такой йогурт раз в неделю, чтобы вообще герпес меня не безпокоил.

А ещё он идёт на ура, как и любой другой йогурт, с мёдом и орехами. Вкусно? Очень!!!