ТРИ СОУСА К КУРИЦЕ от ElenaMa

Ингредиенты:

-1 соленый огурец
-1 маленькая луковица
-150г сметаны
-1 ст. л. горчицы в зернах
-2-3ст. л. растительного масла
-2 помидора
-1 сладкий перец
-1 зубчик чеснока
-лимонный сок
-чили, зелень соль, перец

Приготовление:

Соус №1: соленый огурец и лук мелко измельчить. Смешать сметану с овощами, добавить 1ч. л. лимонного сока, посолить, поперчить. Еще можно добавить мелко нарубленную зелень.

Соус №2: помидоры и перец измельчить в блендере, чеснок выдавить через пресс. Смешать овощи с 1 ст. л. лимонного сока, 1ст. л. без горки сахара, солью. Можно добавить перец чили по вкусу.

Соус №3: взбить венчиком горчицу с растительным масломи 1ч. л. лимонного сока, пока масса побелеет и слегка. Затем добавить несколько колечек чили. Иногда в этот соус добавляют тертую на мелкой терке морковь.