Рагу в духовке.
Мясо нарезать кусочками, немного посолить, добавить специи по вкусу и оставить на пару часов мариновать. На раскаленной сковороде поджарить кусочки бекона, добавить мясо, обжарить до корочки.
Добавить морковь крупными кусками, корень сельдерея, лук, чеснок.
Через 5 минут дать 100мл красного вина, тушить до испарения жидкости.
Добавить консервированные помидоры, консервированную или отваренную фасоль, листья шалфея и тымиана, обжаренные на сливочном масле шампиньоны. Тушить 15 мин.
Переложить в форму для запекания и печь на 170-180С 1 час.
Добавить морковь крупными кусками, корень сельдерея, лук, чеснок.
Через 5 минут дать 100мл красного вина, тушить до испарения жидкости.
Добавить консервированные помидоры, консервированную или отваренную фасоль, листья шалфея и тымиана, обжаренные на сливочном масле шампиньоны. Тушить 15 мин.
Переложить в форму для запекания и печь на 170-180С 1 час.
- Поделиться

Комментарии
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: