Салат весенний

Захотелось после прогулки чего-то легкого ( вечер уже, и до сна не далеко). Села за стол кухонный удобно, включила телевизор с программой "Карусель", а там мне в угоду как раз мультик про Машу шел. И нарезала я вот такой салатик очень даже весенней расцветки. Такой же яркий и веселый, как и ожидаемая нетерпеливо весна.



Ничего особого в салате нет: перчик болгарский красненький, половина огурчика свежего, три штучки маринованных, Яблочко кисло-сладкое, две морковки свежих, стебли сельдерея и маринованный красный лук. Все нарезала тонкими тонкими полосками, морковь натерла на терке по - корейски, лук уже был кольцами - так и отправила в салат.

Заливку такую делала первый раз: соединила 100 г биобаланса со 100 граммами масла растительного, отжала туда 2 зубчика чеснока, поперчила и влила 1 ст. л соевого соуса (можно соль) и 1 ч. л. лимонного сиропа (можно 9% уксус по вкусу). Все смешала погружным блендером. Мне такой соус очень понравился. Я раньше как-то не очень доверяла смеси масла с кефиром или йогуртом, а сегодня рискнула с биобалансом. Не зря, думаю. Вкусно получилось.