Сырники с рикоттой

Ингредиенты

рикотта 450 г
яйца куриные 2 шт.
крупа манная 4 ст. л.
бананы 1 шт.
мука 70 г
сахар 1 ст. л.
ванильный сахар 10 г
масло растительное по вкусу

Приготовление:

Смешать рикотту и яйцо.

Порезать банан на мелкие кусочки, добавить в рикотту.

Добавить сахар, ванильный сахар, муку и манку. Перемешать. Оставить минут на 10 для набухания манки.

Сформировать сырники, немного обвалять их в муке для образования хрустящей корочки.

Обжарить на хорошо разогретой сковороде с двух сторон до румяной корочки.

Подавать со сметаной, сгущенкой, вареньем или просто так.

Приятного аппетита!