Девочки как то ела вкусные помидоры, вроде бы без уксуса, разрезанные на 4 части, квашенные с луком, чесноком, зеленью. Вкусно-о-о, хочу сделать себе такие, а рецепта нет. Мне показалось что в рассоле был и сахар, они не прям кислые проскакивала и сладость. Может кто знает рецепт такой. Напишите пожалуйста.
Комментарии
В стерилизованную банку уложить 2-3 лавр. листа, перец черный горошком 6-8 шт, гвоздики 2-3 шт. корицы 1 шт., помидоры сухие разрезать по полам и укладывать срезом вверх, сверху луковицу резанную полукольцами. Залить рассолом стерилизовать на водяной бане 20 мин., 1 ч.л. уксусной эссенции и закрыть крышками. Укутать и оставить до полного остывания.
Рассол: на 1 л. воды, 2 ст.л. сахара, 1 ст.л. соли. Приятного аппетита!
Салат из помидоров.
Помидоры разрезать пополам, уложить в банки, пересыпая мелко нарезанным чесноком, из расчета 3-4 зубка на 1 литровую банку. Залить рассолом, стерилизовать 10 мин. В каждую банку добавить по 1 ст. ложки прокипяченого растит. масла ( можно без масла). Закатать. Укутать до полного остывания.
Рассол на 1 литр воды: 1 ст. ложка с верхом соли, 2 ст. ложки сахара, 1 ст. ложка измельченного укропа, кипятить 10 мин., 1 ч. ложка уксуса эссенции.
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: