Хочу булки как на пляже
Когда отдыхаешь на море, то там часто по пляжу носят булки и пирожки с вишней и яблоками и на набережной бывает продают. Тесто не особо сдобное, но мне очень нравится. Может знает кто рецепт? У меня только сильно сдобное получается, с кучей яиц и масла. Но хочу именно такие булки

Комментарии
О, времена, о, нравы
О, времена, о, нравы
↑ Перейти к этому комментарию
О, времена, о, нравы
↑ Перейти к этому комментарию
О, времена, о, нравы
↑ Перейти к этому комментарию
О, времена, о, нравы
↑ Перейти к этому комментарию
А теперь то же самое, но ...двухтысячные...
О, времена, о, нравы
↑ Перейти к этому комментарию
Если серьезно, то могу предложить проверенный рецепт. Я из такого теста делаю все булочки, только форму меняю.
Развести 30-40 г прессованных дрожжей в 1 стакане теплого молока с 3 столовыми ложками сахара и 0,5 чайной ложки соли.
Обычно использую сухие дрожжи (красная пачечка с поваренком), беру 2 чайные мерные ложечки от хлебопечки. Добавить 4 столовые ложки растительного масла, 2 яйца, 1 стакан 2,5% кефира и 540-550 г муки в/с. Замесить тесто. Оно мягкое, но к рукам не липнет. Один раздать подняться, потом формовать, выстаивать и печь.
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
Я булочки формирую, т.к корочки будет больше
Ох уж эти булки, наешься, а потом такие булки
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: