Заказчица хочет вот такой тортик, Подскажите какие диаметры подобрать для ярусов и сколько примерно он будет весить, если внутри - шоколадный бисквит, хрустящее безе, орехи и карамельный крем.
Заказчица хочет вот такой тортик, Подскажите какие диаметры подобрать для ярусов и сколько примерно он будет весить, если внутри - шоколадный бисквит, хрустящее безе, орехи и карамельный крем. Читать полностью
Для покрытым шоколадом тортик это диаметры где то 20 и 10см.Так как нужен нижний ярус большой чтобы уместились все фигурки.Но это нужно лепить под микроскопом.При самом миниммальном варианте с таким декором будет 4 кг не меньше.Или фигурки не больше 10см в высоту.На декор уйдет только грамм 600 мастики,вот вычитайте вес готового коржа,вес крема во внутрь и на обмазку.И тогда приблизительно будете знать диаметр.
Для покрытым шоколадом тортик это диаметры где то 20 и 10см.Так как нужен нижний ярус большой чтобы уместились все фигурки.Но это нужно лепить под микроскопом.При самом миниммальном варианте с таким декором будет 4 кг не меньше.Или фигурки не больше 10см в высоту.На декор уйдет только грамм 600 мастики,вот вычитайте вес готового коржа,вес крема во внутрь и на обмазку.И тогда приблизительно будете знать диаметр.
я вот тоже про размер фигурок задумалась, вроде они достаточно крупненькие по отношению к торту и вес у них немаленький. Ох, не люблю я делать маленькие фигурки, глазки маленькие, точно если не с микроскопом то с лупой придется делать
я вот тоже про размер фигурок задумалась, вроде они достаточно крупненькие по отношению к торту и вес у них немаленький. Ох, не люблю я делать маленькие фигурки, глазки маленькие, точно если не с микроскопом то с лупой придется делать
Комментарии
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: