Для себя и для гостей.

А решила я сегодня сделать себе на ужин "шубу". Стою, чищу картошку и думаю, что гостям бы я иначе готовила этот салат. Для гостей я неочищенные овощи варю все вместе в одной кастрюльке, а потом очищаю. Для себя же я чищу картошку, нарезаю мелким кубиком, варю отдельно. К тому же для себя я обязательно мариную лук в масле с уксусом. Для гостей я лук не мариную. И самое главное - для гостей я все ингредиенты измельчаю в блендере. А вот для себя, любимой, я рыбу, лук, картошку мелко режу, а свеклу, яйца и морковь тру на крупной тёрке.

Также и мясо: для гостей я просто кусок мяса в специях и с чесноком запекаю в фольге в духовке. Для себя же я обязательно режу на кусочки, отбиваю, пару часов мариную в кефире с соевым соусом и специями и только потом запекаю в духовке эту вкуснятину.

Вообще, я сделала вывод, что для себя я люблю готовить, с удовольствием делаю что-то сложное, дорогое и в приготовлении долгое. Для кого-то же я готовить не люблю, стараюсь выбрать блюдо простое и быстрое в готовке. Именно поэтому я сильно поправляюсь, когда живу одна: если я одна, то я постоянно на кухне: что-то изобретаю, чищу, тру, варю, мариную, обжариваю, шинкую и т. д. :-) А вот когда вся семья в сборе, то я - худею, т. к. им готовлю на скорую руку и без души.

А у вас одно и тоже блюдо отличается "для себя" и "для не себя"? И есть ли у вас какие-то блюда, которые вы никогда не приготовите гостям, потому что это сложно и дорого, а себе вы его готовите?

всем откликнувшимся лучик счастья! :-)