Салат с авокадо "Полёт фантазии"

Раньше готовила салаты и все блюда строго по рецепту. Сама ничего не придумывала, ну разве что экспериментировала только с разными травками-добавками и специями. Сейчас мне иногда вдруг захочется что-то эдакое соорудить. Долго думаю, вынашиваю возникшую мысль дня два, а потом, когда я и мои фантазии "дозреют" воплощаю их в яви!
Так вот было и на этот раз. Купила авокадо совсем для другого салата, но пришли гости и планы мои подкорректировали, а авокадо осталось (остался?!). Потому думала чего бы такого-эдакого соорудить?!
Продукты подобрала такие: куриная грудка, 1 яблоко, 1 авокадо, зелень - зелёный лук, укроп и петрушка, 1 зубчик чеснока, соль и чёрный молотый перец по вкусу. Потом добавила ещё и 1 отварную морковь для яркости и симпатишшности!
Заправила всё горчичным маслом. Дочь от майонеза отказывается категорически. Вот и экспериментирую со всякими мАслами"

Грудку отварила, яблоко и авокадо почистила

Авокадо просто обожаю! Какой красивый плод - зелёненький, маслянистый. Красавец!

Порезала грудку:

Яблоко и авокадо мелкими кубиками. Вот выложила всё. Симпатично, но согласитесь: гамма цветовая какая-то однотонная...

А с морковочкой, которую тоже отварила и порезала кубиками, совсем другой расклад получается!

Сверху выложила мелко порезанную зелень, посолила, поперчила слегка, добавила протёртый на мелкой-мелкой тёрке зубчик чеснока (чисто слегка, только для тонкого аромата!).

Всё аккуратно перемешала, заправила горчичным маслом, выложила в салатницу и украсила зеленью и косточкой от авокадо. Себе часть салата отложила и заправила майонезом, т. е. сделала для себя "неправильный" салат!. Если пожелаете заправить салат майонезом, чеснок можно не добавлять."Неправильный" салат оказался более насыщенный по вкусу! Как всё неправильное - оно интереснее и вкуснее всегда!
Ну и ещё один раз итог:

Так как сама нафантазировала и воплотила в жизнь - сама и назвала свою новую "блюду" "Полёт фантазии"! Всем едокам понравился! Если понравится и вам - буду рада!
Приятного аппетита!