Салаты из яиц

не для кого не секрет, что во время празднования пасхи в запасе много яиц.
что же можно сделать из них? вот несколько простых рецептов.

Салат по-еврейски
Ингредиенты: 3 яйца, 3 луковицы, майонез, соль, сливочное масло для обжаривания.
Приготовление
Яйца сварить вкрутую. Луковицы поджарить в масле. Нарезать то и другое кубиками, заправить по вкусу солью и майонезом.

Салат из яиц
Ингредиенты: 4 сваренных вкрутую яйца, соль, молотый перец, 50 г майонеза, 2 ст. ложки кетчупа, укроп, сахар.
Приготовление
Крутые яйца нарезать ломтиками, посолить, поперчить и положить в миску. Майонез смешать с острым кетчупом, добавить рубленый укроп, подсолить и по желанию добавить сахар. Яйца полить майонезом и хорошо охладить.
Подать с зеленым салатом.

Салат яичный
Ингредиенты: 4 яйца, 3 ст. ложки майонеза, 5 ст. ложек сметаны или кефира, соль, молотый красный перец, лук-резанец.
Приготовление
Яйца варить в течение 10 мин, затем остудить в холодной воде, очистить, нарезать острым ножом или яйцерезкой на кружочки равной толщины.
Майонез, сметану и красный перец взбить, вылить в плоскую миску и положить в соус кружочки яиц.
Посыпать луком или измельченной зеленью петрушки.

причтного аппетита!