Помогите советом, как сделать такой торт?
У меня сегодня ДР, а у дочки во вторник ДР.
Мне очень понравилась идея торта с сюрпризом - конфетками внутри!
Я не сильна в выпечке, особенно кремов. Прошу помощи в рецепте такого крема, от которого конфеты не растают (у меня будут M&M’s).
Коржи бисквитные уже напекла, жду вашей помощи! Чем промазывать слои? Варёная сгущенка+масло подойдет? Можно ли белковый крем? или шоколад+сливки? Мастики не будет, я пока не умею с ней работать, боюсь испортить продукты. Спасите-помогите!!!
Фото с интернета для вдохновения
на последнем фото чем смазано?
Сверху хочу просто всяких вкусняшек накидать примерно как на этом фото
Мне очень понравилась идея торта с сюрпризом - конфетками внутри!
Я не сильна в выпечке, особенно кремов. Прошу помощи в рецепте такого крема, от которого конфеты не растают (у меня будут M&M’s).
Коржи бисквитные уже напекла, жду вашей помощи! Чем промазывать слои? Варёная сгущенка+масло подойдет? Можно ли белковый крем? или шоколад+сливки? Мастики не будет, я пока не умею с ней работать, боюсь испортить продукты. Спасите-помогите!!!
Фото с интернета для вдохновения
- Поделиться
- Поделиться
на последнем фото чем смазано?
Сверху хочу просто всяких вкусняшек накидать примерно как на этом фото
- Поделиться
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Помогите советом, как сделать такой торт?
 |
У меня сегодня ДР, а у дочки во вторник ДР. Мне очень понравилась идея торта с сюрпризом - конфетками внутри! Я не сильна в выпечке, особенно кремов. Прошу помощи в рецепте такого крема, от которого конфеты не растают (у меня будут M&M’s). Коржи бисквитные уже напекла, жду вашей помощи! Чем промазывать слои? Варёная сгущенка+масло подойдет? Можно ли белковый крем? Читать полностью |
| +74 |
fruitic
|
67 комментариев |
Комментарии
↑ Перейти к этому комментарию
3 ст. ложки молока
стакана сахарной пудры
30 г сливочного масла
ч. ложки ванили
↑ Перейти к этому комментарию
Не знаю подойдёт ли такой рецепт.
я вчера для бисквита взбивала просто белки, а тут получается если на водяной бане, то крем более стойкий?
↑ Перейти к этому комментарию
Вот такой делала сыну на день рождения. Внутри просто торт, без конфет. Сверху шоколадная глазурь: масло, сметана, сахар, какао-порошок. Ничего не потекло и не окрасилось, хотя торт еще на следующий день доедали
Думаю, обычный крем (масло и сгущенка) нормально будет
↑ Перейти к этому комментарию
а то, что некрасиво, так это с точки зрения мастеров-кондитеров, это же видно что просто домашнее фото, я думаю дети бы обрадовались
просто первое и предпоследнее фото,красивый дизайн торта,а вот на последнем и какие то леденцы и конфеты,свечку не видно,
Совет теоретический, но я бы делала так.
Делаете несколько коржей.
Потом кольцом кулинарным (ну или круглой миской) вырезаете дырку в коржах посередине.
Нижний корж без дырки, два-три коржа с дыркой. Туда засыпаете конфеты. И сверху корж без дырки
Белковый крем подойдет. Масло со сгущенкой тоже.
Молочные крема (типа сметанного) не стоит.
Заварной с маслом тоже подойдет.
А на всякий случай, не обмазывайте близкой к краям дырки.
П.С конфет в дырку много идет
Делаете несколько коржей.
Потом кольцом кулинарным (ну или круглой миской) вырезаете дырку в коржах посередине.
Нижний корж без дырки, два-три коржа с дыркой. Туда засыпаете конфеты. И сверху корж без дырки
Белковый крем подойдет. Масло со сгущенкой тоже.
Молочные крема (типа сметанного) не стоит.
Заварной с маслом тоже подойдет.
А на всякий случай, не обмазывайте близкой к краям дырки.
П.С конфет в дырку много идет
↑ Перейти к этому комментарию
Поэтому к ДР обычно всегда накапливается нужные 2-3 пакетика
https://www.youtube.com/watch?v=f9na5h1KJwM
https://www.youtube.com/watch?v=McOr1ylvgio
https://www.youtube.com/watch?v=qAFVHpm0zHo
Выбирайте
Даже с картинками
http://tortakira.zp.ua/кейк-попсы/
рецепты мастики разные
http://tutknow.ru/cookery/baking/2191-kak-sdelat-mastiku-dlya-torta.html#recept-s-marshmellou-dlja-lepki-figurok
Как вариант - вырезанную середину промазать растопленным шоколадом (не глазурью) и дать застыть, потом туда конфетки насыпать
↑ Перейти к этому комментарию
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: